秋葵的功效与禁忌,胃不好的人适合吃哪些食物?

1、秋葵的功效与禁忌，胃不好的人适合吃哪些食物？

这问题邀请我来回答真的太合适了！我就是那个肠胃不好，被慢性胃炎折磨了多年的可怜人！我读大学的时候胃就不太好，经常胃痛，各种不舒服，毕业后近两年来症状尤其频繁和严重，喝咖啡不行，奶茶也不行，吃太油了不行，肉太多也不行，吃辣不行，吃烧烤火锅更不行，吃多了不行，挨饿也不行，反正就是吃啥啥不行！

随随便便都容易搞得胃不舒服，严重的时候晚上胃痛得睡不着觉，还常常反酸、烧心、恶心想吐，真的太难受了。这几年来我因为胃病去医院去了很多次，诊断都是慢性胃炎，胃食道反流。在医生的帮助下，我的胃才慢慢好了起来。

后来我也反思，自己的胃为何会出现这些状况？可能是现在的人由于生活、工作压力大，经常外食或者饱一顿饥一顿，导致肠胃出现很多问题。

总结自己的经验，不作，或许才是最好的养胃方式。其实胃的自我修复能力是极强的，只要你正常地健康饮食，根治病因，胃病自然而然地会养好。

然而，有的人却非常的作，经常不吃早饭，饱一餐，饿一餐，暴饮暴食，三餐不按时吃饭，常常大量饮酒，喝浓茶，浓咖啡等刺激性的饮料，经常吃宵夜，烧烤等高脂肪的食物，口味重，喜欢吃咸的，长期吃腌肉，腌鱼，泡菜，腌菜等食物。长此以往，胃不出问题才怪呢。

那么，肠胃不好的人如何饮食？

1、吃饭需专心，不能一边工作一边吃饭，不利于消化。

2、细嚼慢咽。一口饭多嚼一会儿，尽量嚼碎嚼烂，不仅利于消化还能避免暴饮暴食。

3、按时吃饭，不要饱一顿饥一顿。

4、多吃柔软的食物，避免过于粗糙坚硬或不易消化的食物。5、饮食宜清淡，避免辛辣刺激。

当然，想要养好胃，药只是辅助作用，还要和好的饮食生活习惯结合起来，胃才会好。还有重要的一点补充，就是一定要记得把食物嚼碎，和唾液充分混合，感觉食物嚼到像婴儿可以吃的米糊状态后，再咽下去。

喝水也是，要含在嘴里好一会儿，再慢慢吞下去。用餐时至少要花35-40分钟，吃那一碗饭加一碗蔬菜和80g瘦肉（生肉计重）。这样试试，感觉胃真的会好得更快。

不过，需要谨记的是，养胃不要瞎跟着喝粥。

因为稀粥会刺激胃大量分泌胃酸，如果是萎缩性胃炎，胃酸分泌不足，这类胃病常喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化；而对于患有浅表性胃炎的患者来说，喝粥就是瞎胡闹了，喝粥无疑是伤上加伤，最后会导致反流性食管炎，严重的甚至食管糜烂。

食物，只有经过消化系统粉碎消化为营养素后，才能给人体提供所需的营养，而肠胃是消化系统的重要组成部分，如果胃有问题，营养不能充分吸收，那么身体就无法得到得到足够的营养，所以养护胃尤为重要。调节胃功能要从饮食上下手，那么，吃什么对胃好呢？

1、胡萝卜

胡萝卜中含有植物纤维，吸水力强，在肠内易膨胀，是肠中的“充盈物质”，能增强肠蠕动，从而有益于大肠，通便防癌。

2、甘蓝

甘蓝，被称为天然的“养胃菜”，曾经是世界卫生组织推荐的最好的蔬菜之一。 甘蓝中所含的维生素K1和维生素U不仅可以抵抗胃溃疡，保护和修复胃粘膜，还可以保持胃中的细胞活跃并减少患病的风险。 因此，在生活中，经常吃甘蓝，有助于胃部健康。

3、苹果

苹果含有丰富的纤维果胶、维生素、鞣酸，有通便和止泻双重作用。纤维果胶能够保护胃肠壁并活化肠道内的益生菌，有助于调节肠胃功能，它还可以预防便秘。煮熟的果胶则可以吸收肠道内的有害物质，有效清理肠道，同时还有收敛、止泻的作用。

4、地瓜

地瓜所含纤维是米粉的10倍，其质地细腻，不伤胃，可加速消化道蠕动，帮助排便，清洁消化道，缩短食物有毒物质在食物中的停留时间肠道减少便秘引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物的浓度，并预防痔疮和大肠癌。

5、南瓜

《本草纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，因为南瓜含有丰富的碳水化合物和果胶，果胶不但能吸附体内有害物质，具有解毒作用，还能够保护胃粘膜，避免其被粗糙食品刺激，并促进溃疡部位愈合，适合脾虚弱、胃不好的人食用。

6、小米

《本草纲目》记载小米“治反胃热痢、煮粥食、益丹田、补虚损、开肠胃。”小米性寒味甘，加工时不需要精制，所保留的营养素及含量均高于大米，具有健脾和胃、消烦渴、补肾气的作用，适合脾胃虚热、反胃呕吐等人食用。

病例实录/江女士，32岁

特约专家/湖南省名老中医 莫莉

采写/文洁

2、秋葵怎么高产种植？

秋葵干成为了现在很多人都很喜欢吃的小零食，秋葵做菜更是有着极为丰富的营养元素，就是最近这几年间，越来越多人人开始注重养生之道，秋葵在国内的地位也开始水涨船高起来，它不仅口感奇特，它还有着很丰富的营养价值，因为市场的不断扩大，所以越来愈多的人卡开始投身于秋葵的种植之中，可是秋葵是一种对生长环境颇有些要求的植物，下面小编就来简单的说下什么样的条件下才能够种植好秋葵呢，一起来看看吧。

1. 土壤因素，秋葵其实是一种生命力很旺盛的植物，它对土壤的要求其实并不高，大部分土地都不会影响秋葵的生长，但是土地质量不好，土地不够肥沃都会让秋葵的产量和质量大打折扣，为了产量品质双丰收，在种植秋葵的时候还是应该选择相对肥沃一些的土壤，最好是用砂质土壤来种植，这种土壤不仅能够让秋葵生长的更迅猛，就连产量也会大幅上升。

2. 适宜的温度，秋葵对于温度的要求还是有些苛刻的，低温环境下秋葵是难以正常生长的，所以冬天的时候，没有大棚的话尽量别种植秋葵，寒冷的北方也不太适宜，虽然秋葵抗低温能力很差，但是秋葵却是能够适应一定的高温的，播种完成后，温度尽量维持在15摄氏度左右，能让秋葵发芽的温度是在26-28摄氏度，尽量常年能够维持在17摄氏度，这样的环境下，秋葵能够生长发育的更完美一些。

3. 对于水分的需求，其实秋葵对水分的需求并不大，它还具备很多植物没有的耐旱性，在秋葵还是幼苗阶段时，最好注意下水分有没有多，如果水分多的话，很容易就会让还没有发育及安全的秋葵幼苗出现烂根的尴尬情况，在终止秋葵的过程中，还请种植者多多参考当地的天气情况来为秋葵浇水，秋葵在收获期时并不代表种植者就能够放松警惕，如果这时候的秋葵缺少水分，秋葵的品质可是会大幅度下跌的。

4. 是否有足够的的日照，秋葵其实是对光照有着苛刻需求的植物，在秋葵的生长阶段中，它有没有得到充足的光照也会影响到它的生长速度，如果没有足够的光照的话，这次种植出的秋葵不仅仅看起来蔫不拉几的，它还会因为没有进行足够的光合作用而导致自己营养价值大幅下跌，对种植者的经济效益影响很大，因此，在种植过程中，种植者最好控制好种植密度，别出现遮挡的现象，让它享受足够的日照就会有什么问题了。

5. 采收时机的把握，秋葵的采收问题也是重中之重，采收早的话会影响秋葵的品质，采收晚的话就会导致这个批次的秋葵纤维化，很可能连商业价值都不复存在了呢，最好的采收时间应该是花凋谢的一周后，果荚如果能够有9厘米就更好了，这时候采收秋葵的话，它的品质是最高的，采收过程中，种植者最好用剪刀剪，用手的话很容易会将植株拉伤。

其实，秋葵还是一种很有经济效益的产品，虽很多朋友之所以会在种植秋葵时失败，最主要的原因还是因为温度的原因，大家种植的时候一定要多多注意下，避免因为操作不当产生一些不必要的损失，其实上述的种植条件并不是什么难以达到的标准，只要种植者多细心就能够种植出高品质的秋葵来，小编今天的分享就好此为止，希望小编的分享能帮到各位少走弯路，能够成功的种出优质的秋葵来。

3、秋葵有药用价值吗？

秋葵，这种以往并不常见的蔬菜正在以火箭般的速度蹿红于我们的餐桌。无论是在超市还是菜市场，总能看见它的芳踪。但很多人因为不了解它的功效和吃法，往往是见得多买的少。事实上，秋葵堪称营养丰富全面又平价的“新贵”蔬菜，可生食、凉拌、炒制、炖汤、沙拉、火锅，当真是百变美食。

秋葵的出现，

不仅为我们的餐桌提供了一道清丽的颜色，

也为我们的舌尖提供了不一样的选择，

当我们品尝着来自非洲的美食时，

是否会感受到一丝不一样的异域风情呢?

-秋葵虾仁蒸蛋-

用料

主料：鸡蛋3个约120克；大虾4个；秋葵1根；温水150毫升

辅料：盐1克；生抽6克；陈醋2克；香油3克

做法

1.大虾洗净去除虾线后剥皮、去头尾，用厨房纸巾吸干虾仁表面的水分后加盐1g抓匀腌制10分钟。（因为容器大小限制，3个虾仁蛋羹里面了，只留了一个放在蛋羹顶部）

2.奶锅开一锅水，水开后加一点点盐（分量外），下洗净的秋葵焯水半分钟捞出冲凉。

3.焯水后的秋葵切片，越薄越好。

4.鸡蛋用蛋抽打匀。

5.调入50度左右的凉白开（热水晾凉，最好不要冷热水兑），搅打均匀。

6.将打散的鸡蛋液过筛两次后分装进蒸蛋羹的小碗中，将3个虾仁放进鸡蛋液中。

7.蒸锅大火烧开后转中小火，将蛋羹放进蒸锅，盖上盖子或者盖上保鲜膜，蒸15分钟左右至蛋羹表面凝固。

8.待蛋羹表面凝固后取出，将秋葵和虾仁小心的码放在蛋羹顶部（可以轻微的晃一下容器，确定蛋羹中间凝固再放虾仁，要不然蛋羹会被虾仁的重量压塌影响卖相），盖上盖子再入蒸锅蒸5-6分钟至虾仁熟透即可关火。

9.提前将生抽、陈醋、香油调匀，浇在蒸好的蛋羹表面即可食用。

-香煎秋葵-

用料

主料：黄秋葵400克

调料：食盐1茶匙；椒盐1茶匙；黑胡椒1茶匙；水适量；植物油适量；辣椒粉1茶匙

做法

1.材料备好

2.秋葵洗净表面灰尘，放入清水里浸泡10分钟

3.锅下水烧开，放入盐和秋葵焯水30秒

4.捞出立马放入凉水中过凉

5.用厨房用纸擦干表面的水份

6.放入少量油，再放入擦干水份的秋葵

7.略煎一会，调小火，撒入椒盐和黑胡椒

8.再煎一会，撒辣椒面，煎香即可

-凉拌秋葵-

用料

主料：黄秋葵300克；蒜3瓣；小米椒2个

辅料：生抽2汤匙；白糖2克；香醋1汤匙；食用油20毫升

做法

1.材料准备好，秋葵洗净去蒂

2.将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会

3.将秋葵对剖开，摆入盘中备用

4.蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁

5.锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用

4、黄秋葵能不能与猪肝同食？

可以同食。

秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。

猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有"营养库"之美称。

猪肝不仅是物质代谢的重要器官，也是体内解毒和排泄某些物质的主要场所。某些有毒物质，随血液进入肝脏后，生成比原来毒性低的物质，然后经由胆汁或尿排出体外。

扩展资料：

食用禁忌

猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。

猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。肝脏还会产生炎症，甚至肝癌。此外，还可能有肝寄生虫等疾病。

倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。

5、夏天如何种植黄秋葵？

流芳就用浅薄的知识介绍一下秋葵的种植方法，说的不对的还请各位老师不吝指出，感谢~

首先我们要了解黄秋葵种植时间：黄秋葵露地栽培，南北各地多4-6月播种，7-10月收获。面对部分寒冷地区常用日光温室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜过后，再定植于大田。

再者就是我们整地施肥：准备种植黄秋葵的地块，在前茬收获后，要及时进行秋冬深耕，深耕30厘米，以加深熟土层，进一步疏松土壤，增强土壤蓄水保肥能力。种植前把土地整得要松要软。

黄秋葵需肥较多，每亩撒施腐熟厩肥5000公斤、复合肥20公斤，在整地前铺撒于地面，然后深翻入土，细耙拌匀，使土肥混合，然后开沟做畦。

当我们了解黄秋葵出苗后要及时间苗，2～3片真叶时，除去病弱与一些小苗，每穴留2株。幼苗出土后，要及时中耕除草，每10天左右进行1次。

第一朵花开放前应加强中耕，适当蹲苗，促进根系发育。封垄前中耕培土，防止植株倒伏。

农户对于肥水管护：黄秋葵较耐旱、耐湿，在生长期间要求较高的空气和土壤湿度，尤其是开花结果期需要充足的水分。黄秋葵生长采收期长，整个生育期约100天。在施足基肥的基础上适当追肥，第一次追肥在出苗后进行，每亩施尿素6～7公斤。

在必要的时候我们要设架摘叶：夏季要设支架防倒伏，可用长1米的竹竿或树枝插在植株根旁，支撑植株。在生长前期要防止营养生长过旺造成徒长，中后期对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除。留作种果的应及时摘心，可促使种果老熟，以利籽粒饱满，提高种子质量。

最后就是要适时采收：黄秋葵从播种到株高30厘米左右、真叶7-9片时即开花结荚，第一嫩果形成约需60天左右。

以后整个采收期长达60-100天，全生育期可达120天左右，甚至更长。黄秋葵采种技术比较简单。当其进入生育期后，营养生长与生殖生长并进。

为避免抑制生长和降低产量，早期结的下部果实不要留做种用，植株顶部果荚难以充分成熟，即使成熟充分，籽粒也不饱满，质量差，不宜留种。

因此，宜选留符合本品种特征的健壮植株中部、籽粒饱满的老熟果荚，晒干脱粒清选后，贮存于布袋中备用。

以上是仅为流芳个人观点，如有不妥，请老师们在留言区留下你宝贵的意见，流芳会积极参与讨论~