学拉面,学拉面要多长时间?
学拉面，学拉面要多长时间？
学习拉面需要一定的时间因为拉面是一种独特的中式面食，其制作方法和技巧需要经过一定的学习和实践才能掌握，一般来说需要至少数月的时间。此外，还需要掌握面粉的选择、揉面、制面、切面、煮面等诸多技巧，这些技能的掌握也需要时间和经验的积累。学习拉面既可以自学，也可以报名参加专业的培训班。在学习过程中，可以多观看look或参加面点大赛来提高技能，同时也需要不断地练习和实践，才能真正成为一名合格的拉面师傅。
怎样才能拉出拉面？
作为一个地道的北方人，我来结合我们这边的实际情况来回答一下你这个问题吧。
我们知道现在西北的拉面有兰州拉面和陕西的臊子面，新疆的拌面做的都是很有特色的，现在我不讲在饭馆中我们吃的那种面，我就说说我们怎么用手工做出自己想要的拉面。
工序如下：
1、和面将面粉放在一个大的盆子里面，然后找一个碗装上水，然后在水中放上少许的盐，将盐搅拌均匀后慢慢的加入到面粉中和面。和面时要注意，如果是要做拉面的话，一定不能把面和的太软，否则在拉面的时候容易拉断。所以，在和面的时候一定要将水放的适中，和好面后要不断的揉面，一定要将面揉到表面很光滑时才可以。
2、醒面将面放在密闭的容器中开始醒面，醒面要花费很长的时间。但是在醒面之前，要在面上抹一层香油，这样做做的目的一是可以帮助更好的醒面，第二个好处就是在面醒好后拉面的时候可以将面拉的很长。
3、拉面将醒好的面取出来。然后用擀面杖将面擀平，然后用到将醒面切成一条一条的。这个时候，你是想吃宽一点的，还是吃细一点的，是想吃圆的还是扁的，这些都取决于你自己。因为这些都是可以做出来的。想吃宽的就讲面企鹅的快一点，然后用手压一下再拉开就是宽的。如果你想吃细的，那就切的细一点，然后用手在案板上滚一下就是圆的了。
4、吃面手工做好的拉面，吃起来的效果就是好！再加上自己做的菜，然后用一个比较大的碗或者是一个比较大的盘子装面，然后将面和菜拌均匀来吃，那味道简直是太棒了！
关于拉面，就先说这么多。如果你真的喜欢做面，那你可以按照上面的办法试着做一下。如果有什么需要交流的，也可以在这里及时的交流，因为我也是一个爱吃面的吃货。
男生学牛肉面去哪里学好？
我们提到牛肉面，第一反应肯定是兰州牛肉面，兰州牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。要论做法那肯定是兰州老师傅做得最地道，因此想学最地道的兰州牛肉面就应该去兰州，但是我觉得做法可以复制，但是上好的食材一般都有地域特性，出了那个地方就很难做出那种味道，所以如何保证食材的纯粹也很重要。综上所述，学应该去兰州，做应该考究食材的出处。
学做拉面多长时间能学会啊？
正规的拉面学校的话十天左右也就学会了，挺快的，不过，学拉面选对学校很重要，兰州的拉面学校还是比较多的 依据个人情况而定。
拉面怎么做柔软筋道？
很多人都爱吃拉面，偶尔也喜欢自己在家做，但是很多人往往做不出筋道有弹性好吃的味道。别急，老师傅教你一招，方法简单，2分钟就能教会你，快来学学吧
1、 在盆中加入鸡蛋和适量的面粉，调制一碗盐水，一点点地加入盐水，直到把面揉好
揉好后醒发，每隔5分钟揉一次，反复4-5次，再次醒发40分钟左右
2、在案板上涂抹一些食用油，把醒好的面分成几小份
依次搓成细长条
3、先取一条长条盘成一个圆盘
再准备一个容器，擦上一些油，把盘好的面放在中间位置
再将其它面条顺着这个圆盘继续盘下去
一层盘好了，看到最后一层盘不下了就要换一层，不然会粘到盆上，然后盖上保鲜膜醒半小时
4、将醒发好的面从盆中一点点拉出，要顺着面条的筋度拉出，不然会断掉
将面条放入沸水中煮一分钟即可
筋道好吃的拉面就制作好了
