芝士是什么材料做的？今天就来揭秘一下！

今天突发奇想，想搞明白平时吃的芝士到底是用啥做的。说干就干，我立马动身去查资料，这一查还真让我发现点门道。

我先是跑到超市，对着各种芝士的配料表看个遍。然后又在网上搜一大堆资料，这才弄明白，原来这芝士，说白就是奶酪！

第一步，找材料

要想知道芝士是啥做的，那肯定得先找点芝士来看看。我跑到家附近的超市，在奶制品区转悠半天。你别说，这芝士的种类还真不少，什么切达的、马苏里拉的、蓝纹的，看得我眼花缭乱。我拿起几包，仔细看看配料表，发现大部分都写着“牛奶”或者“羊奶”。

第二步，查资料

光看配料表还不行，我还得上网查查资料。我在几个网站上搜半天，发现好多文章都说芝士是用牛奶或者羊奶做的。说是把这些奶经过发酵，然后去掉里面的乳清，就成芝士。这个过程听起来还挺复杂的，不过我大概是搞明白。

第三步，总结

• 大部分芝士都是用牛奶做的，有些是用羊奶做的。



• 芝士的制作过程还挺复杂，要经过发酵、去乳清这些步骤。
• 芝士的种类还真不少，不同的种类味道和口感都不一样。

经过这一番折腾，我总算是搞明白芝士的来历。原来这玩意儿跟我们平时喝的牛奶、羊奶是亲戚！下次再吃芝士的时候，我就能跟别人吹牛说：“你知道这芝士是怎么来的吗？我可是研究过的！”

不过话说回来，虽然知道芝士是用啥做的，但是我还是觉得直接吃更香！管它是怎么做的，好吃就行呗！你们说是不是？