qq飞车接力,杨贵妃吃的荔枝是怎么一路保鲜到长安的?

1、qq飞车接力，杨贵妃吃的荔枝是怎么一路保鲜到长安的？

杨贵妃的荔枝是如何保鲜的？

唐朝有个著名的秀恩爱事件——“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。都说杨贵妃的荔枝是从岭南摘的，但荔枝“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”岭南到长安那么远，杨贵妃怎么可能吃到新鲜的荔枝？

有人说，杨贵妃吃的是荔枝干。但杨贵妃肯定不同意：你才吃荔枝干，你全家都吃荔枝干。

《新唐书》上说“妃嗜荔支，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变已至京师”,《资治通鉴》上说“天宝五载七月，妃欲得生荔枝，岁命岭南驰驿致之。”

啥叫“生荔枝”“生致之”“味未变”？那就是说，杨贵妃只吃新鲜荔枝，啥荔枝干、荔枝煎都边上凉快去，虽然当时也有进贡。

那么，唐朝人是如何在荔枝的长时间动态快递中进行保鲜的呢？由史书记载推测，可能有以下几种办法。

一是蜡藏法。《隋书·五行志》载：“隋文帝嗜柑，蜀中摘黄柑，皆以蜡封蒂献，日久尤鲜”。这也是至今还在用的水果保鲜办法。水果涂上蜡后，表面上形成蜡质薄膜，隔绝了水果与空气的接触，减少了水果水分蒸发，降低了水果的呼吸作用，从而达到保鲜的目的。

这个办法说的是黄柑，但之所以有可能被唐朝人用于荔枝保鲜，一来是隋唐相隔时间不远，隋朝的一些先进技术被唐朝直接继承的可能性很大，二是黄柑和荔枝一样，都是由四川送往长安。

二是包裹法。即用茅草、纸甚至细布，对水果表面加以包裹，以减少其在运输中碰撞挤压所受到的伤害。

《全唐文》卷425说：“中使某乙至，奉宣进止：赐臣前件柑子。伏以江潭所出，见重於南州；包茅入贡，远归於北阙”。“包茅”就是用的茅草；刘肃在《大唐新语》中有“益州每岁进柑子，皆以纸裹之。他时长吏嫌纸不敬，代以细布”的记录。这就是用纸或者细布包裹。

三是竹筒法。新砍下来的大根新鲜楠竹竹筒，在一端竹节处凿孔，把荔枝投入，原样合拢，密封，外裹以湿泥。这是利用竹子的天然生理活动，来达到保湿保鲜的目的。

中唐时期的仲子陵曾写有《洞庭献新桔赋》：“已去霜蒂，初辞绿茎，然后盛以潇湘之竹，束以江淮之箐……足以附荔枝于末叶，遗槟榔于后尘。”他从洞庭湖给皇帝拍马屁，用竹筒法长途快递桔子，但又提及了“荔枝”，可见此法也曾用于荔枝的保鲜。

宋朝文学家文同，在四川邛崃担任知州时，曾收到至少500里之外的泸州友人用“筠籢包荔子，四角俱封印”带来的荔枝，保鲜效果那是相当地好，“颗颗红且润”。以当时四川的交通条件，这样的行程当不在5天之下。而文同诗中的“筠籢”，就是指竹制的筒匣，可知这一次带来的荔枝是用竹筒法保鲜的。

清朝谭莹对于所著《岭南荔枝词》“藏得鲜红数月迟，棕包竹裹亦何痴”一句中的“棕包竹裹”，自己注释说“闽藏荔法也”。说明清朝的福建，还在用竹筒法保鲜荔枝。

最后是盐渍法。盐份可以防止水果与空气过多接触导致的变质腐败。宋朝人钱易，写了一本《南部新书》，其内容都是唐朝、五代的事。该书记载：“旧制东川每岁进浸荔枝以银瓶贮之，盖以盐渍，其新者，今吴越谓之鄞荔枝是也”。这便是唐朝五代时期用盐渍法进行荔枝保鲜的实证。

其实，对于3天的短途快递而言，上述的荔枝保鲜办法可能还管点用。但真到了十天半月的长途快递时，这些办法，那都是浮云。

真正的大招儿，是这个办法——挖出整棵荔枝树，装入木桶，再长途快递！

实践证明，这个办法的效果最好。但唯一的难处在于，挖树的时间要根据进贡路程进行把握。挖晚了，荔枝在快递途中成熟，沿途脱落，既不好运，运到了杨贵妃的口感也不好；挖早了，到了长安荔枝也没成熟，杨贵妃看在眼里吃不上嘴，发起脾气来也未可知。

所以要根据多年进贡经验的不断积累，才能掌握最佳挖树时间，实现送到长安时荔枝品质最佳口感最好的效果。

这种进贡荔枝的办法，清朝有一个“哈密瓜贡”可以参照：“起贡时，瓜只熟至六分，途间封闭包束，瓜气互相郁蒸，至京可熟至八分。如以熟八九分者贮运，则蒸而霉烂矣”。

但是，这种竭泽而渔的进贡法，其实并不受民间欢迎。因为今年把树挖了，明年怎么办？要知道，古代荔枝树要经过至少12年才能成熟挂果。

所以，到了荔枝进贡时节，某树一旦选为贡品，官府即派小吏日夜坐守。若碰上贪吏强摊贱价，那些唐朝时名叫“荔枝户”的果农们，就更加苦不堪言。正所谓“一颗荔枝供宫阙，十家五家民力竭”。

但是，荔枝树仍然被整棵挖出来进贡。这一任官员只管自己任内有荔枝进贡，讨得皇帝和贵妃欢心，好升迁调任，谁还管下一任官员有没有荔枝进贡和老百姓的死活？

唐朝的荔枝如此进贡，所以到了宋朝，诗人宋翰写的《涪州》诗就有了“荔枝妃子国，不复囊时输”，陆游途经涪州时，也发出了“不见荔枝空远游”的感叹。荔枝树都被挖没了，当然就不见荔枝了。

于是《涪州志》说：“涪人惩荔枝之害，芟荑不遗中”，涪陵人宁愿自己不再吃荔枝，也不愿意再种荔枝树；在苍梧，也有“荔枝奴”的说法，意思是说栽种荔枝，就是永远做了贡奴。可见荔枝进贡的劳役之苦，影响深远。

宋朝也用过这个大招儿进贡荔枝。南宋《三山志》卷39载：“宣和间以小株结实者置瓦器中，航海至阙下移植。”

清朝宫中档案《哈密瓜蜜荔枝底簿》也记录了这个大招儿：“乾隆二十五年六月十八日福建巡抚吴士功进鲜荔枝树五十八桶，共结荔枝二百二十个，本日交吊下荔枝三十六个之内，拿十个进宫供佛，其余随晚膳后呈进。旨明日早膳送，钦此。于六月十九日御茶房将荔枝三十六个，新交荔枝四个，共四十个，早膳毕，呈上览过。奉旨恭进皇太后鲜荔枝二个。差御茶房首领萧云鹏进讫，温惠皇贵太妃、裕贵妃每位鲜荔枝一个。赐皇后、令贵妃、舒妃、愉妃、庆妃、颖妃、婉嫔、忻嫔、豫嫔、林贵人、兰贵人、郭贵人、伊贵人、和贵人、瑞贵人，每位鲜荔枝一个。”

这一资料的珍贵之处在于：一是说明直到清朝，新鲜荔枝仍是宫中珍品，贵为皇太后、皇后都只能分得一个两个；二是从“鲜荔枝树五十八桶”中可以看出，清朝时荔枝从福建进贡到北京，还是用整棵荔枝树装桶快递的老办法。

这个办法，在“皇帝中最会做诗，诗人中最会做皇帝”乾隆的《荔枝》诗中也有记录：“分根植桶土栽培，度岭便船载以来”。

所以，只有“挖出整棵荔枝树，装入木桶，再长途快递”这样的大招儿，才能让杨贵妃吃上新鲜荔枝。话说这些进贡的官员，也是蛮拼的。

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5、古代被发配的人为什么中途不跑？

刚看到这个问题，我也是纳闷啦，就是，被发配的人应该是还有一定的机会在途中逃走的，他们为何不逃？难道他们傻呀！众所周知，在古代，一些被发配的人中不乏有江洋大盗、江湖豪杰、土匪惯犯，会武功和奇术的大有人在。我想，只要他们存心逃跑还是有机会的。但他们为什么不跑呢？经过对古代社会各方面的分析后，我认为不是他们不想逃跑，是不能跑、不敢跑，因为有以下几方面原因限制：

一、刑具限制很难逃走

说到古代被发配的人，用今天的话来说，都是在社会上犯过罪的人，可以说是危险分子。他们按律被判刑发配，也是罪有应得。既然是犯人，在管理的各个方面，特别是押运过程中是有比较严格的防护措施的。

在电视剧中，可以看到，古时罪犯入狱后都要根据罪行大小，戴各种刑具。重刑犯不用说了，要还要戴枷锁和脚镣。就算是一般的轻犯，一些枷锁也是必带的。

不要小瞧这些枷锁，有的是很重的。就拿宋代枷锁来说，《宋刑统》就有对枷重量的记载：“诸枷大辟重二十五斤，流、徒二十斤，杖罪十五斤”。

看到了吧，如果囚犯身上戴着这么重的枷，戴上之后，干什么都不方便，手脚不能乱动，还要长途跋涉，那种滋味和痛苦可想而知，要想独自在半路上逃跑恐怕也是非常困难的。

二、没精力和体力

古代被发配的人，虽然说有的人体能好，长得五大三粗，虎背熊腰。但被捕后，经过几轮朝堂公审，中间还有各种程序，审判、指证、用刑、判刑、入狱等。最后犯人身上还要打上印记，有的是在脸上刺字，到哪里人们一看就知道是犯人。

犯人入狱后等待判决，就说在狱这一段时间，犯人就难以忍受。他们从精神上，肉体上都会受到极大摧残。因为监狱那个地方可不是正常人能待的地方。它环境恶劣，卫生差，加上生活条件不好，吃好吃饱可别想了，有口饭吃就已经不错了。

到了这里，经常挨打是小菜，不用多久，身体就会生病，精神会不济，体重就会下降，整个人就会软弱无力，无精打采。等判决下来后，被判发配的人也要马上到很远的地方去服刑。想想看，路途的遥远，不仅要翻山越岭，爬坡越河，况且身上还戴上枷锁，这时让你跑，你确定还有力气逃跑吗？

三、押送途中防范严密

在有些人的想象中，犯人在发配途中，押送的人可能会大意，防范也不严，甚至随便使几两银子就可以找个借口逃跑了。

我只能说，这是小说电视剧看多了，被忽悠了。真实的情况不是你想像的那么简单。公职人员玩忽职守的肯定有，但只是少数人，大多数押送人员还是遵守国家规定的，他们的职责就是确保把犯人送到他们该去的地方，否则，让犯人跑了，那他下辈子就只能自己呆监狱了。

所以，押送过程都是很规范和严格的，就拿如宋朝来说，罪犯被判流放多远，途中的押送人员的数量和身份也是有规定的。犯人人数越多，身份和级别越高，押送的人员数量也越多。

对于发配远的犯人，实行的是逐州交替法，就是整个押送过程，不是由一批押送的人员一直押送到目的地。是逐段由不同人员押送的，每到一州地，就要换一批次人员来接替押运。就这样，一段一段走完成整个发配押送过程。

这么一说，我们就明白了，在押送途中，在这么严格措施下被押送犯人想逃跑真的很难。当然，历史上也确有押送人员途中受贿，找借口放走罪犯的事件发生，但那绝对是少数。要知道，官府对于犯人押送的管理还是十分严密如果押送人不负责任造成犯人逃跑，押送人员肯定是要受到严惩的。谁也愿意拿自己的前途和身家性命来开玩笑。

四、环境不允许

也许有人感到不解，发配途中有时明明看管不严，甚至有机会可以逃走，但就是想不通为什么他们不逃呢？这不是傻子吗？

其实，这并不是他们傻，而是有这样想法的人傻。不信，我们来看看在小说《水浒传》中的这样一些有能力逃跑的人，他们大都是英雄好汉，被逼造反，如林冲、卢俊义、宋江、武松、杨志等他们在被逼上梁山之前，也都被发配到很远地方。前往流放地中，他们可没少挨打，挨骂，风餐露宿，尝尽了苦难，有时还常常面临被害死的风险。

就算是这样，这些被发配的英雄好汉，明知路途艰辛，危险重重，甚至面临生命危险也都是很听话，遵守纪律，不反抗还要如期赶到服刑地，途中也没听说他们谋求反抗和逃跑。这不能说途中没有机会，也不能说他们没有能力，但他们至始至终就不提逃跑的事。

为什么？我想，他们心眼也是想过息么逃跑的，但经过思考再三，他们打消了念头，不能跑，也不敢跑。这其中应该有三个原因让他们不能跑不敢跑。一是途中逃跑后很难活下去。先不说路途中那个遥远，就会让人生畏。而且行走的路也不平坦，可不全是大路官道。有时为赶路，还要抄近路，翻山越岭应该常有，经常在前不着村，后不着店的地方。就算你趁押送人不注意跑了，身上有刑具，口袋里没银两，身子还没体力，你能跑多远？

二是一路上经常走在高山密林，这里山路崎岖不平，时而还有猛兽出沒，你没吃沒喝，不饿死，就可能被野兽吃掉，能活着跑出来的机会很少。三是就算你跑掉了，也会很快被抓。你以为跑了就没人追你了？不，押送你的人可不惯着你，立马到处搜捕你，他们吃得饱饱的，也休息够了，要猎到你这个猎物应该不在话下。

再退一步讲，一时设抓住你，你又真的能逃到哪里呢？因为不久，全国各地都会有你的通缉令，进城过界你又没什么官防凭证，而且身上没钱，脸上还有罪犯刺印，很好辨认。你又能到哪里去呢？除非你自己寻死落山为寇或老死深山。否则，很快被抓住，重判。

五、为了自己和家人不能跑

还有重要一点，那就是犯罪的良心发现，任何一个朝代，对犯罪都不会纵容，必须严惩来保证社会稳定。无论是谁，犯罪了就主动认罪，接受处罚。这也是很多犯人内心的想法，也促使他们认真服刑改造，早日成为正常人过正常生活。

在古代，人们犯罪的人的罪行有大有小，判得有轻有重，发配的地方有远有近。这就带来了犯人不同的心理感受。罪轻的人认为不值得冒险逃跑，因为到了发配地好好服满刑后，就可以回归社会和家庭。如果这时跑了，抓回来，官府会对逃跑的人的惩罚力度也加大，罪加一等，除了重罚外，还会多判几年，这对一些轻犯人来说就真不值当了。

而对一些重罪犯来说，虽然说他罪孽大，发配地远，刑期长，但只要规规矩矩听话，老老实实服刑，表现好了，或将来找人开开后门，使点钱，说不定还会减刑。总之，只要不是死囚犯，就会有出来的希望，但如果逃跑了，这样的机会就没有了，等待他们的只能是更重的惩罚，甚至是丢掉性命。而且说不定自己跑了，将来还会连累家人，让他们在人们面前抬不起头来，官府还会经常找他们的麻烦。

至于说这些犯人的安家及对当地的影响。我想发配的犯人逃跑后，能不能选择地方安家，另外，犯人到发配地服刑对当地有哪些积极影响和消极影响？

首先，逃跑的犯人安家难，上面讲了，就算侥幸逃跑后，就会如同惊弓之鸟，到处躲藏，不敢露面，否则，很快被抓去。所以，想安家谈何容易，只能选择人迹罕至的地方孤独的生活。

其次，积极影响主要是对官府而言的，发配这些犯人到远离人口密集的城镇边彊去劳动，服兵役；一是可以减少牢狱的人满为患的压力，二是减少财政支出，节约经费；三是可以让犯人受到应有的处罚；四是对巩固边疆有利，增加人口，劳动力，保卫边防。但这些利都是相对的，起的作用并不明显。

消极方面也是有的。一是对发配地的环境和社会风气影响大，本来这里就偏远贫穷，又来了一批罪犯，想想就知道，社会治安，秩序好不到哪里去，犯罪案件有增无减。二是对经济发展不利。社会经济要发展，必须要有一个稳定的社会环境，发配地本就为偏远不毛之地，发展原本就低，来了这么一批人，难以带动当地经济增长。

综上所述，我所说的这几个方面原因才是导致历朝历代的被发配的犯人对途中逃跑一事，只敢想一下，而绝不敢真的去逃跑，因为这样的代价真的是太高了。关于对当地的影响也是有利有弊的，但我认为弊大于利。

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