剥皮1-600,饭店糖蒜的正确腌制方法?
剥皮1-600，饭店糖蒜的正确腌制方法？
糖蒜的腌制方法:
方法一:材料:鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多
制法:
1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。
每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。
待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
3、调味:在成熟前6~7天，可加些桂花，以增进风味。
方法二:500克蒜 配50克盐 300克红糖 30克米醋或20克白醋 八角可加可不加 600克水
制法:
1、蒜头去老皮，留2厘米假茎，蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味)
2、蒜头泡清水5-7天，每天换水
3、蒜头入坛，一层蒜一层盐，不加水;每日倒蒜一次，下面的倒到上面，使蒜淹均;5-7天后拿出日晒，皮干后，若有老皮再除去……均匀地码入坛中
4、水烧开，加红糖，离火;水温80度左右时加醋;待凉透后冲入蒜坛，封坛，7日以后待红糖转为果糖后就可食用
5、回味糖味浓厚，咸中略酸，如喜酸可多加醋。
6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用，蒜香浓烈，别有风味，只是不可再用于淹蒜了。
顺德鱼皮角怎么做？
食材澄粉 400克草鱼 600克猪肉(肥瘦) 500克冬笋 500克虾仁 20克鸡蛋黄 125克香菇（干） 50克韭黄 20克盐 15克味精 5克白砂糖 10克香油 5克生抽 5克方法/步骤
草鱼宰杀治净，片取去皮净鱼肉洗净剁成茸，用洁净布包着挤干水分，取出放在案板上；
鱼茸内加入澄粉（澄面）、清水200毫升拌匀，搓揉20分钟至面柔软；
然后将面压成厚约5厘米的正方形，再切成宽约5厘米的条形后切成剂子，每剂约15克；
每个剂子搓成小球形，用刀压成直径约12厘米的圆块，即成皮；
冬笋削皮，洗净，放沸水锅煮约5分钟，取出冷却后切成细丝；
香菇浸发5分钟后，去蒂切细粒，同用干净布包着挤干水分；
猪肉剁成茸；
虾仁略切断；
用鸡蛋黄、精盐、味精、白糖、香油、猪肉茸、虾仁、冬笋、冬菇拌匀成馅料；
包角时，先摺成半月形，再紧捏好，使相互粘连即成；
取一净锅投入适量烧沸，将包好的角下锅煮熟；韭黄段、酱油少许放在碗内，烧开上汤注入，可食。腌生姜片三斤要放多少盐？
放30克盐，细砂糖300克，白醋600毫升。腌嫩姜的做法，准备材料：嫩姜：1500克、细砂糖：300克、盐：30克、白酒、适量、酱油、适量、辣椒：适量、花椒：适量、蒜：适量、醋：600毫升。
1、姜去皮洗净，然后捞出来晾干表面的水分。
2、晾干水分后，把姜放到容器里，放适量的盐，腌制出水。
3、把腌制出来的水倒掉。
4、把水倒掉后，放入所有准备好的调料，然后拌匀。
5、拌匀后放入一个干净无水的容器，然后密封保存一个星期即可
你认识抠门的人有多抠门？
我曾经的同事小云，在她十八九岁的时候就是厂里公认最抠门的人。虽然她很抠门，但却没有人讨厌她，相反大家都很佩服她。
在2003年的时候，我们在一家制衣厂工作，那时候我们上班在一个车间，住也在一个宿舍，可以说对她是相当了解了。我们俩都是坐平车，小云速度比我快，每个月总是比我多那么两三百块钱。
厂里是包吃包住的，但说实话，伙食实在是一般，感觉什么菜都是甩一瓢水煮熟的，时间长了每天都难以下咽，吃饭成了一种折磨。唉，想起来都是泪啊。
很多工友都会买些下饭菜带去改善伙食。但我从来没有见她买过一次。因为她年纪小，大伙碰到她也总是会分享给她吃。
她给我的感觉是挺有原则的，每次都会推辞下，盛情难却的样子，然后夹一点，也不会很多，还很礼貌地说谢谢。
大家都觉得她很有趣，做事有点像家里的老太太一样，也愿意给她吃。
因为饭堂伙食太差了，每次加班回来总是觉得饥肠辘辘的。
在厂区的对面有个夜市，三块钱一份的快餐，有一大盒米饭，还有一大盒菜，想要吃肉的话，就加两块钱。都是现炒的，味道比厂里的不知道好吃多少。
我几乎每天晚上都要去买来吃，实在是太饿了，不吃睡不着觉。就那样每天吃夜宵，那时还是我最瘦的时候，一百斤不到。
可小云从来不吃夜宵，平时饭堂的饭菜再不好吃她也会塞进去一大碗，就是为了晚上不挨饿。
每次发工资的时候是我们最开心的时候，大家都会结伴去超市里买回一堆零食水果，塞满床底下的桶，给我们满满的幸福感。
她每次也会跟我们一起去，但是从来不买吃的，只买必需的日常用品。买东西的时候也会精挑细选，从架子这头看到那头，必须买性价比最高的。
小云每个月的工资买完东西后剩下的钱留100块应急，其余都存到了银行。
我们经常会觉得神奇，她这么小，怎么就那么会过日子呢？
休息日有的时候去公园逛逛，那真的是逛逛，绝对不会花一分钱，连瓶水都不会买。多渴都忍着。
后来我发现她一包姨妈巾能用好久，好奇地问她，她淡定地说，每次垫些纸在上面，换的时候把纸拿掉，一天一片就好了。我惊讶极了，原来还可以这样操作？
至于牙膏要把皮破开用完，洗发水用完了灌点水还能用个把月，一个毛巾用得这边能看到那边也舍不得扔。反正，只要能将就的东西一定会将就到底。
她虽然很抠门，但从来不会随便占别人的便宜。这也是虽然她很抠，但大家并不讨厌她的主要原因。次要原因嘛是她长得漂亮。
小云属于那种温婉的邻家小妹妹型，喜欢她的男生不少。十八九岁正是如花的年纪啊，情窦初开 ，有男生追求，心里总是有些小小的沾沾自喜。
后来小云和一个我们车间公认最帅的男孩谈起了恋爱，可是没过多久，两人又分手了，原因在我们看来有些好笑。那男孩追求到了心仪的女孩很高兴，经常会给小云买好吃的，可是没过多久当男孩子提出想要给小云买衣服的时候，小云提出了分手。
男孩实在想不通怎么回事，自己明明对她那么好，为什么要和他分手了。他托我们帮他打听一下，看看小云的想法。也看看还能不能挽回。
小云给我们的答案让当时的我觉得很不可思议，她说觉得男孩花钱花得太多了，她不知道谈恋爱要花那么多钱。她还不起男孩的情，总觉得欠他的，
我们觉得她的想法很搞笑，男朋友给女朋友花钱不是正常的吗？
小云说，可是我没有什么可以还他的。这样一直收人家的东西，我觉得很有压力。还不如就分手了。
那时好多人都觉得小云傻，放着免费的提款机不用。但我挺佩服她的，能抵住诱惑的人真不多。
现在看来，小云当时的决定是正确的，两个人的消费观念完全不同，如果走到最后肯定也很难愉快收场。
从那以后，小云不敢再轻易接受男孩的追求。
有次，在宿舍闲聊的时候，一个大姐问她，小云，你那么省，现在存了不少钱了吧？
小云有些不好意思地说，没有啊，我没有存多少钱。
大姐表示不相信，你一个月工资比我们都多，花得比我们都少，我一年都存了一万多了呢，你肯定最少三万。
小云有点无奈地说，我的钱很多都寄回去了。那时我们才知道，小云居然是家里的顶梁柱。
她父母早亡，家里还有个弟弟和奶奶相依为命，小云要负担弟弟高中的学费生活费还有家里的大部分开支。
奶奶年纪大了，做不了什么工作，只能捡些废品卖，减轻下小云的负担。从那以后，宿舍的人简直对小云肃然起敬，难怪她会那么拼命地工作，那么拼命地省钱。这一切突然就得到了完美的解释。
小云说，再过两年弟弟考上大学就好了，弟弟说，上大学了他就去勤工俭学，减轻她的压力。说到弟弟的时候，小云有些难掩的自豪。
想必就是这种家人之间互相体贴，互相理解才让小云能坚持对自己这么狠吧。
现在想想小云这应该也不能算是抠门，毕竟她抠的都是她自己，不会主动去占人家的小便宜，而且她抠下来的钱都给了自己的家人花了。
现在我们早就已经天各一方了，她想必也早已苦尽甘来了。但她对我的影响还在，让我遇到困难的时候能勇往直前，不退缩；遇到诱惑的时候能保持清醒的头脑。
虽然大家都说她很抠门，但我却觉得她不能说是抠门，而且她有几大特点让别人无法讨厌她：1.乐观坚强，没有因为生活的不如意而自怨自艾，而是想办法解决问题。
2.勇于承担责任，当她失去了父母的庇护之后，勇敢地承担起了家庭的责任。把自己当成了家里的顶梁柱。
3.三观正，面对诱惑，保持理智，坚持自己的底线，碰到喜欢自己对自己好的人，不一味索取，贪得无厌
4.有原则有底线，虽然对自己抠，但不愿意占别人便宜。
我相信，小云并不是一开始就这么抠门的。她也是父母的小宝贝儿。
只是生活的变故，让她幼小的肩膀早早地扛起了生活的重担，压力太大，只好把自己的需求压缩到极致，像一棵生长在石缝里的小草一样，不惧风吹雨打，顽强地生活着。
对这个坚强的小女孩，我不想说她是抠门，我佩服她在面对生活的重担的时候，选择努力承担责任的勇气。现在只祈祷她苦尽甘来后能回归到正常的生活上来，对自己好一点。
小云的故事也告诉我，面对命运的不公平，最好的办法是奋起反击，因为总有一天会峰回路转的。
我觉得她这种不能算抠，顶多算是极致的节约吧？你们说呢？
如何打磨蜜蜡原石？
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最近，不少朋友都在问，琥珀蜜蜡的原石，要怎么打磨才会损耗小又出漂亮的东西？今天，就教大家怎么在家也可以打磨出一块漂亮的成品出来，作为大家DIY的教程。
首先，要准备好各类工具，包括各级别砂纸（80目，240目，600目，1000目2000目，5000目）、手捻钻、OPI美甲抛光板、牙刷牙膏。
在这里，砂纸的选择根据料子不同有细微差别，这次我们打磨的厚的酥皮料，就要从80目起，但如果是薄皮料，建议从160目起，以免被粗砂纸打出过粗的划痕，接一盆水我们开工！！！（料子看起来黑不溜秋脏不拉几，还真挺期待打磨出来之后的样子呢。）
首先，我们用80目的粗砂纸，打掉料子的厚皮，在这个过程中，需要保持随磨随洗，注意观察，打磨出肉的地方，就要小心谨慎了，以免损耗过大。
很快，水盆里的水就变成了“一锅浓汤”。当大块皮子被抹掉之后，可以把砂纸折出尖角，打磨表面不平整的地方效率会高不少。这些都处理好之后，第一阶段结束，出锅走起。
有没有露出真容的赶脚？只是80目砂纸带来的斑驳也是显而易见的，别急，这才第一步，接下来我们换上240目的砂纸，把粗砂纸去皮过程中带出来的纹路打细。
240目之后，是600目的砂纸，这就进入了修痕阶段，但在修痕前，我们开始用手捻钻打孔，这个步骤请大家不要搞乱，因为在打孔过程中，会在孔道周围带出细小破损，而这些细小的破损，可以在600目的修痕过程中弥补回来。
用手捻钻打孔，也有讲究，首先选打孔位置，这要看料子的厚薄程度，厚的料子可以靠边缘近一些，如果是薄料子或者打磨的是牌子，就需要离边缘远一些了，以防穿绳佩戴时，孔道断裂。其次，打孔一定要从钻头较细的手捻钻开始用，一方面，细的手捻钻“开荒”比较容易，另一方面，也不会在孔道中积压过多粉末。
打眼过程中，感觉手上比较吃力的时候，就把钻撤出来，把孔道之中积压的粉末吹出来，同时需要把钻头的螺纹中的粉末也清洗干净。然后再继续往里钻，好多初学者打孔时钻头拔不出来，大部分就是因为没有及时清理粉末，越压越瓷实，造成空间不够钻头卯死在石头里了。
另一点需要注意的是，当感觉快要钻通的时候，就别再继续钻了，把钻头拔出来，从料子另一面对着钻，使双方向打通。否则，一味从一个方向打孔，经常会把另一面的料子打掉一大块，造成意想不到的破坏，遗憾就大了。
然后，换上更粗一级的钻头，重复上一个步骤进行扩孔即可。至于孔道粗细，可以根据佩戴及穿绳的需求自行选择。接下来就是600目起的修痕咯，先修孔道周围的毛茬和小破损，然后修大面。
这就是修孔道周边的毛茬啦，接下来1000目是更进一步的修复，这里我们可以看出，打磨带来的划痕已经不那么容易看到了。
2000目到5000目，进入抛光流程，这个时候，恍惚间已经感觉不到砂纸的粗粝感了。
OPI+牙膏，女性用户都有的吧，男性用户，只要不是单身狗，也可以蹭你们另一半的工具，这两样东西带来的是最细腻的抛光以及打亮功效，过程中别忘记沾水。
其实，OPI磨砂板和5000目砂纸抛光效果类似，但由于砂纸目数越高越柔软，不好吃力，而OPI相对较硬，因此在上牙膏抛光打亮的时候，用OPI效率会更高一些。在整个打磨过程中，关于处理凹槽和小坑，也有一些小窍门：比如找一根铅笔，把砂纸卷在笔外层，或者利用桌角，折叠砂纸等等，总之就是把砂纸的砂面弄成各种形态进行细节处理。
最后，可以根据个人喜好，给抛好的石头适量上一些baby油，一方面可以起到提亮光泽度的作用，另一方面皮壳刚刚抛掉后，baby油对原石新露出来的肉的部分也是一种和滋养。
最后，我们再对比一下看看，是不是有种脱胎换骨的即视感。
怎么样，大伙学会了吗？是不是觉得很“简单”？赶快动手，打磨属于你自己的蜜蜡DIY吧！
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