什么鱼被称为软黄金？原来是这种鱼身价这么高！

今天咱来聊聊一个有意思的话题：“什么鱼被称为软黄金”？这事儿，还得从我最近迷上床车自驾穷游说起。

话说那天，我开着我的小破车，一路晃悠到海边。作为一个资深吃货，到海边咋能不尝尝海鲜？于是我就去当地的海鲜市场，想看看能不能捡点便宜。

在市场里头，我转悠好几圈，发现很多鱼我都叫不上名字。突然，一个摊位前围一群人，我就凑过去看热闹。只见一个老哥拿着一条长得像蛇一样的鱼，在那儿吆喝：“瞧一瞧，看一看，新鲜的鳗鱼苗，营养价值高，堪比软黄金！”

“软黄金”？这词儿我还是头一回听说，心想这是啥稀罕玩意儿？于是我就凑上去问那个老哥：“大哥，这鳗鱼苗咋就成软黄金？”

老哥一听我这话，来精神，开始给我科普：“小伙子，你这就不懂！这鳗鱼苗，可是个好东西。它在深海里产卵，在淡水里长大，肉质鲜嫩，营养丰富，关键是数量还少，所以才叫软黄金！”

听完老哥的解释，我心里痒痒的，就买一些鳗鱼苗。回到车里，我迫不及待地煮一锅，你还别说，这鳗鱼苗的味道还真不错，鲜美嫩滑，一点儿也不腥。最主要的是没啥刺儿！吃得我那叫一个满足！

吃完饭，我就躺在车里琢磨，这“软黄金”的名头还真不是吹的，这鳗鱼苗确实好吃。不过这玩意儿为啥这么贵？

为搞清楚这个问题，我又去问问市场里的其他人，还特意去查一下。原来，这鳗鱼苗之所以被称为“软黄金”，不仅仅是因为它好吃，还因为它数量稀少，而且营养价值高。

• 数量稀少： 听说，这种鳗鱼目前还不能完全人工繁殖，所以市面上的鳗鱼苗大部分都是野生的，这就导致它的价格居高不下。
• 营养价值高： 鳗鱼苗富含各种营养物质，对身体有好处。

现在我算是明白，这鳗鱼苗被称为“软黄金”，还真不是浪得虚名。看来，以后出去旅游，又多一个可以尝试的美食！

不过话说回来，也有些鱼长得跟鳗鱼挺像的，像那个什么狗鱼，看着也挺凶猛的。但它们可不是“软黄金”，大家伙儿可别搞混！

总之这回的经历让我收获满满，不仅知道“软黄金”指的是鳗鱼苗，还尝到美味的海鲜，真是美滋滋！