玉簪,茗荑菜是鹿耳韭吗?
玉簪，茗荑菜是鹿耳韭吗？
茗荑菜是鹿耳韭，因其叶似鹿子的耳朵而得名，又叫玉簪叶韭、卵叶韭、石蒜、天韭等，它是来自石蒜科葱属多年生草本植物，与我们日常餐桌上的葱、蒜、韭菜等是山野中的近亲。在过去，曾经把以葱、蒜、韭为代表的餐桌美味一直是被分配在百合科之中的，它们一度也曾闹过独立，成立了葱科。只是后来，随着分子生物学的发展，人们对植物世界的认知也越来越深入，于是葱、蒜、韭菜它们就集体改换了门庭，告别了百合科加入到了石蒜科的门派。
鹿耳韭，虽名中含有个“韭”字，但跟我们常见的长条叶韭菜长的完全不同，它有两片卵状的小鹿耳朵一样的宽大肥厚叶片，鲜活细嫩，采摘下它，你会深刻地体会到汁嫩肥美的感觉，你的手上也会有一股浓浓的韭菜香气，而它的味道远比韭菜更加鲜美醇厚。
鹿耳韭生长的地方，土壤、气候、环境是比较恶劣的，常生长在大山深处了无人烟的高山森林下和阴湿的山坡中，它们也害怕孤独，总是会成片生长，若在山中遇见，准是一片，为了生存，它们很自律，对自己要求很高，根部再生能力也强，根须抱团深深地扎到土地里，并且盘根错节，所以生生不息。
鹿耳韭营养丰富，主要食用部分是它的嫩茎叶，味道似韭菜，又似小葱，却没有韭菜的酸涩和小葱的辛辣，只有风韵独具的清香。采摘的鹿耳韭色泽鲜绿，用清水洗净，既可炒食或煮汤，也可过水后凉拌，其味甘甜清香，野味十足，口感独特，尤其是用新鲜的鹿耳韭拌肉做馅料包饺子、包子，那味道着实令人难忘，而晒干的鹿耳韭当然是炖腊肉最好吃。
它也是一种药食两用植物，除了能食用外，还具有药用价值。有文献记载：鹿耳韭含有18种氨基酸，12种矿物质和5种葡萄糖，具有清肠排毒、调节生理机能、提高人体免疫力、促进儿童生长发育等作用。长期食用可舒筋活血、滋阴壮阳、使人精神倍增。
玉簪花怎么养玉簪花养殖方法与注意事项？
养 玉簪花不择土壤，但在湿润肥沃、排水良好的沙质壤土中生长更好。
2、浇水：玉簪花生长期间，要经常保持土壤湿润状态为宜，如果浇水过多，易引起根部腐烂、叶子变黄。夏天供水要充足，空气干燥时，每天向叶面喷水，以防止叶片干燥。
3、阳光：玉簪花忌烈日照射，最好将其栽植在建筑物的阴面或大树阴下等阳光不能直射的地方。
4、温度：玉簪花性强健，耐寒冷，11月底移入室内，室温以不结冰为宜。
5、施肥：玉簪花从5月上旬开始施肥，约每月追施1次稀薄液肥，7-8月份可以稍浓些，9月下旬以后停止施肥。每次施肥后都要及时浇水、松土，以利土壤疏松、通气。
注意事项
1、病虫害防治
夏季应防止蜗牛及蛞蝓的危害，注意及时对玉簪花喷施相关的药剂。
2、种植地选择
因玉簪花喜阴，宜种植在树林下，建筑物北侧，或不受阳光直射的隐蔽处，切忌种植在向阳处。
玉簪发簪如何挑选？
首先区分自己购买簪子的用途，有些人用来佩戴，有些人用来收藏，用来收藏的簪子，自然要选择材质高档的，比如金银的簪子，或者是一体雕刻的玉簪，亦或是古董文物之类。总体来说，金银玉的簪子更容易保值，像金银本身就是一种财富了。
其次，如果是要日常佩戴，购买价格较低的簪子，就可以选择氧化速度比较慢的簪子，比如可以买玉簪就买玉质的，金属簪子最好选择有镀层的，铜镀金的，或者是酸洗铜的材料制作的簪子，这样不仅初看华丽，存放的时间也能可以更长。
玉簪花有哪些特点？
1、顽强的生命力；
2、独立性强；
3、高洁的品质；
4、秋的报信者；
5、它的香味有多种的作用。
玉簪花能养几年？
白玉簪是一种多年生宿根草本植物，如果养护得当的话，它可以养好几年。
在养护白玉簪的过程中，首先需要给予它一个半阴环境，给予它充沛的散光照射，避开夏季强烈的阳光直射。
其次，给予白玉簪充沛的水分需求和肥料需求，保持它的土壤始终潮湿不渍水。
在旺盛的生长季节，每隔15到20天给它追施一次稀薄的液肥。
