粑粑怎么做才会好吃,你们家乡做艾叶粑粑吗?

1、粑粑怎么做才会好吃，你们家乡做艾叶粑粑吗？

南方人多做

2、怎样做美味清明美食？

1.新鲜的艾叶清洗干净

2.烧一锅开水，放入1小勺小苏打（可保持艾叶青绿颜色），放入艾叶煮两三分钟，待叶子用手捏着软了马上捞起来过几遍冷水3.挤干艾叶水分4.放料理机内打碎5.将糯米粉、小麦淀粉、糖混合，拌入艾叶糊，边加艾叶糊边揉面，加入一勺植物油揉成面团，确保不粘手，易成饼，脱模需要6.揉好的面团7.把揉好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆8.放入月饼模具内，压成饼坯9.将做好的饼坯放入垫了烘焙布的蒸盘里

10.大火蒸10分钟即可

11.出锅晾凉即可闻到艾叶的清香了

3、包心玉米粑怎么做才好吃？

包心玉米粑首先把馅炒好，炒馅用板油的油渣，先把油渣剁细，放点葱和花椒面、味精，盐、胡椒面这样做出来的馅心玉米粑味道很好吃

4、玉米粑粑怎么做好吃呢？

玉米粑粑制作过程

材料：熟玉米粒350克，糯米粉50克，糖可加可不加（视玉米的甜度）

制作步骤：

1、玉米蒸熟，切下粒，用刀再剁一剁，喜欢细腻的口感的可以破壁机打碎一点，我喜欢这种颗粒感，剁一剁就可以了。

2、加入糯米粉拌匀，我用的水果玉米很甜，没有放糖，如果玉米不太甜的，适量放一点糖。煮熟的玉米有很大水分，加入糯米粉不会很干，如果太干糯米粉裹不住适量加一点点水拌匀。

3、在玉米叶子上放一点拌好的糊，上面可以铺一点你喜欢的食材，比如枣、枸杞、核桃仁等，反正喜欢吃什么加一点，口感会丰富许多。

4、对折放入笼屉，开水上锅蒸20分钟即可。

5、蒸熟的玉米很粘软，喜欢吃糯米粉多一点的可以多加一点，我喜欢玉米比较纯粹的味道，这个是挺快手的，没啥技术含量，而且很好吃啊，健康食物在早餐里当主食也是妥妥的。

完成啦，大家有任何美食方面的问题都可以关注我，一起交流学习！

5、白糯玉米粑粑怎么做好吃？

一，准备金银玉米2根，为什么要挑金银玉米而不是普通的甜玉米呢，因为金银玉米甜度好一点，而且没什么渣。然后将玉米切粒，洗干净放于破壁机中，放200ml的水，放50克的炼奶，80克的沙糖一起在破壁机打成玉米浆备用。

二，糯米粉500g，粘米粉50克，将两粉混一在起备用。

三，100g带皮花生炒香，然后把炒香的带皮花生的皮剥掉，准备炒熟的黑芝麻，核桃肉，用料理机将3种材料打成带点颗粒状的粉，然后将打好的粉盛出装碟，放100g的沙糖搅拌备用。

四，将打好的玉米浆和搅拌好的糯米粉粘米粉混合好的粉一起揉，放点玉米油，揉成粉团就好了。

五，将揉好的面团分成3份，取其中一份揉成粗粉条，将粗分团分成几份，取其中一小团揉开像顶伞状放放点黑芝麻混合粉进去，揉成圆球状放到油纸上，将其他粉团也揉完做好后，放蒸锅上蒸20分钟就可以开吃了。