牛蒡根的功效与作用,哪些人不能吃牛蒡?

1、牛蒡根的功效与作用，哪些人不能吃牛蒡？

牛蒡即牛蒡子，为菊科植物牛蒡的干燥成熟果实，其味辛、苦，性寒，归肺、胃经。

牛蒡子辛寒清散，苦寒清泄，并兼滑利，入肺、胃经，能升能降。外散风热而解表透疹，内解热毒而消肿，上清宣肺气而祛痰止咳，下利二便而导热毒外出。发汗不如薄荷，长于清解热毒与滑利二便。主治风热或热毒所致诸疾，兼二便不利者尤宜。

牛蒡子具有疏散风热，宣肺利咽，解毒透疹，消肿疗疮之功效，主治风热感冒，温病初起，风热或肺热咳嗽、咯痰不畅，咽喉肿痛，麻疹不透，风热疹痒，热毒疮肿，痄腮。

牛蒡子中含量最大的是木脂素类成分。果实含牛蒡子苷及其苷元，拉帕酚A、 B、C、D、E、F、H，苯丙素类及其化合物，联噻吩类及其愈创木酚酯的衍生物，三萜，脂肪酸，甾醇类化合物，以及链烯炔类衍生物。此外，牛蒡子中还含有脂肪油(26.1%）、维生素、蛋白质 （24.7%）等。

现代药理学研究证实，牛蒡子或其提取成分具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、增强免疫功能、肾保护、降血糖、泻下等作用。

在临床上，牛蒡子研末，温水冲服，可用于预防猩红热；牛蒡子与白附子、全蝎、僵蚕、防风、钩藤等同用，可用于治疗周围性神经麻痹，牛蒡子与生石膏、细辛同用，可用于治疗三叉神经痛，牛蒡子与白芷、女贞子、旱莲草同用，可用于治疗治疗面瘫。

牛蒡子炒研未，用温开水服，白酒为引，可用于治疗偏头痛； 单味生牛蒡子捣碎，水煎代茶饮，可用于治疗习惯性便秘，与当归、熟地黄、何首乌同用，可用于治疗血虚便秘，与枳实、木香、槟椰、乌药等同用，可用于治疗气滞便秘，与连翘、浮萍等同用，可用于治疗咽喉肿痛，痈肿疮疡，风热痒疹诸症而致大便干结。

此外，牛蒡子单味重用或配伍可治疗各类鼻炎、鼻窦炎。与生地黄、熟地黄、玄参、百合、百部、当归、黄芩、鹿角胶等及抗痨药同用可治疗椎体结核。牛劳汤还可用于治疗风热感冒、咽喉肿痛等症。

以下人群不宜吃牛蒡：

2、益生元含量高的食物？

1. 酸奶、酸奶饮料、发酵豆浆等食物含有较高的益生元。2. 益生元是一种可以促进肠道健康的营养成分，它可以被肠道中的益生菌利用，促进益生菌的生长繁殖，维持肠道菌群的平衡。酸奶、酸奶饮料、发酵豆浆等食物中含有丰富的益生元，可以提供给肠道中的益生菌所需的营养，有助于维持肠道健康。3. 除了酸奶、酸奶饮料、发酵豆浆，一些含有膳食纤维的食物也含有较高的益生元，如全谷类食物、蔬菜、水果等。适当摄入这些食物可以增加益生元的摄入量，有益于肠道健康。

3、什么是牛蒡草？

可以说是一种食物 也可以说是一种药 牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。

每100克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。

胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。

维生素C1.9毫克。

在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克， 营养价值非常高，以前我脸上长痘痘 我外公是老中医。

他就让我用牛蒡泡水喝 脸上的痘都好多了 高血压也也可以用牛蒡泡水喝 反正牛蒡是好东西

4、牛蒡根的功效与作用及食用方法？

牛蒡根的功效与作用及食用方法

牛蒡根具有散风热、消肿毒等功效。

牛蒡根可缓解风热感冒、头痛、咳嗽、咽喉肿痛、齿龈肿痛等症。药理研究显示，本品还有促进生长发育、抑制肿瘤生长、抗细菌、抗真菌等作用。牛蒡根的食用方法有很多，可入药内服，还可炒菜、泡茶、煲汤使用。

（1）中医学认为，牛蒡根味苦，药性寒；归肺经。因其具有疏风热、宣肺、解毒、利咽等作用，在治疗风热感冒等病症时，常加入到方剂中煎汤使用。

（2）牛蒡根在日常生活中也可使用。如将牛蒡根洗净，切小块，炒制成菜肴；或将鲜牛蒡根研碎取汁，与粳米煮粥使用；还可与山药、胡萝卜等食材切块煲汤使用。

（3）牛蒡根可切碎，泡水或煮水，但茶饮用。

由于牛蒡根药性寒凉，故脾胃虚寒者应谨慎使用，以免出现或加重大便糖稀等症状。

本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 针灸科 副主任医师 陈陆泉审核

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5、跟树根一样的菜叫什么？

跟树根一样的东西叫石花菜。

2、石花菜又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量最大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。用时以开水浸泡，洗净。此菜属藻类植物红藻门石花菜科植物，可作酱菜、拌菜等，还可熬制成胶状，加入果汁制成果冻。

3、营养价值：石花菜干品每百克含蛋白质5.4克，脂肪0.1克，碳水化合物72.9克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.2毫克，尼克酸3.3毫克，维生素E14.84毫克，钙167毫克，镁15毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，硒15.19毫克，还含有藻胶、麦角甾醇等。