桂花图片超美,怎样用桂花做美食?
桂花图片超美，怎样用桂花做美食？
人们形容桂花「暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留」，但桂花也是极具侵略性的。你很难找到另一种香气，能比桂香更清晰地让你感知到秋天。古人将农历八月雅称为「桂月」，秋季是伴随桂树的第一缕黄蕊出现的。直待一场秋雨一场寒，行迹匆匆的路人脚步沾着碎花去往各方，余幽一散，秋天也就过去了。
再不吃桂花，你就要错过一整个秋天的灵魂了。今天 kaoker 为各位送上五道简单好上手的桂花甜点食谱，抓紧秋日最后的好时光吧。
「秋是一个歌，但是‘桂花蒸’的夜，像在厨里吹的箫调，白天像小孩子唱的歌，又热又熟又清又湿。」这是小说《桂花蒸阿小悲秋》的开头，作者张爱玲引用好友炎樱的话。寥寥一句话便勾连出一个馋人的秋天 —— 是桂花蒸糕的味道啊。
① 在一个大碗里加入所有的配料，搅拌直到混合均匀，然后用手揉成一团光滑的面团；
② 准备一个大蒸笼，开始煮沸底部的水；
③ 在蒸笼底部放一条湿的粗棉布，把面团滚成一根圆棍（切成两半好蒸一些）；
④ 水开后，将米糕放在潮湿的粗棉布上，放在蒸笼上，大火蒸22分钟，然后切成小圈，即可食用。
晶莹透亮的桂花冻也是老少皆喜的家常甜点。桂花润肺理气，枸杞明目清肝，抚平秋燥正好。
① 枸杞提前浸泡，泡胀即可。干桂花用开水冲泡，放适量白糖，盖子盖上焖10分钟；
② 在锅里把泡好的桂花茶烧开，加入吉利丁粉，搅拌至粉末完全溶解；
③ 关火。把混合物倒在果冻模具上，每个模具里都放2—4颗枸杞；
④ 果冻放在室温冷却一会之后，放入冰箱冷藏，果冻凝固即可。
桂花甜酒酿对江南人来说再熟悉不过，秋夜的锅炉漫出甜香气，整个屋子都像拢在桂花云里，酒没下肚人先醉了。
① 在小碗里，将糯米粉和白糖混合，然后慢慢加入水，直到混合物形成面团，不会粘在碗的侧面。；
② 取下面团，滚成小球（大小根据自己喜爱），放在撒有糯米粉的盘子里；
③ 小锅加水，中低温煮汤圆，直到汤圆浮在水面；
④ 舀出，放入一碗冷水中；
⑤ 在一个中锅中，加热甜酒釀的和500g水直到沸腾；
⑥ 将火调小，舀出汤圆加入慢炖至味道浓郁后，加入冰糖调味；
⑦ 文火煮2分钟，加入桂花拌匀；
⑧ 关火，立即将打好的鸡蛋倒入锅中，慢慢搅拌均匀；
⑨ 舀入圆碗，趁热食用。
懂吃的人擅长为最常见的食物发明出新意，蛋挞也能加入些许中式点心的古意，比如桂花豆奶蛋挞，酥皮下的柔嫩令人一秋难忘。
挞皮 （18个）
内馅 （18个）
挞皮 （18个）
① 奶油黄油，糖粉和盐用搅拌器打发松软，加入鸡蛋和香草精拌匀；
② 把两种面粉混合，过筛到台面上，中间挖个洞，倒入黄油混合物，揉成柔软的面团，盖上盖子，放置30分钟左右；
③ 取出一小块面团(30g)，压入每个抹了油的挞皮模具中，用刀修剪边缘，用叉子戳洞；
④ 在预热好的烤箱里180度烤10分钟。
内馅 （18个）
① 把沸水和糖混合，搅拌至糖溶解，加入干桂花，再次搅拌，用保鲜膜或盖子盖上，直到桂花糖浆冷却下来，滤干备用；
② 在一个大碗或杯子里，搅拌鸡蛋和豆浆，然后加入备用的桂花糖浆，再次轻轻搅拌，将蛋液混合物过筛2 - 3次；
③ 将蛋液混合物倒入蛋挞壳内，用160度预热烤箱烘焙25-30分钟，直到凝固，即可。
秋日的午茶时间做一只桂花味的戚风吧，热茶一滚，凉风都忍不住为这阵香气奔过来。
8吋戚风
① 干桂花加入热水，盖上盖子焖10分钟出味；
② 蛋黄和糖搅拌均匀，之后加入桂花水 （连花一起加入）、面粉、泡打粉、 拌匀。最后拌入油，混合均匀；
③ 另一个干净容器中将蛋白、糖和淀粉打至硬性发泡；
④ 将蛋黄糊2-3次加入蛋白霜中，翻拌均匀；
⑤ 倒入8寸空心戚风蛋糕模，送入预热好的烤箱130度烤40分钟，转150摄氏度烤15分钟。取出后立马倒扣，冷却2小时后在脱模。
对桂花入馔最深刻的记忆是《红楼梦》里宝玉挨了打吃不下饭，袭人从王夫人那儿取来三寸大小的玻璃瓶子，贴着鹅黄笺，代表里头装着的是皇家用的东西。这是「木樨清露」，桂花蒸馏而来的花露，温水匀开，只两三滴便香得不得了。
小时候坐在爷爷的摇椅里看书，看累了盖过脸去就睡着。院里种着扎扎实实的桂树，团团如云，于是秋天的很多个睡梦，都在清甜的桂香里过去了。
你对桂花又有什么样的记忆？
桂花有什么药用价值？
秋意越来越浓，桂花正是盛开时，随处弥漫着桂花香味，令人神清气爽。可你知道它的作用吗？
桂花，人们熟知的是具有香化，美化、绿化的作用。不仅如此，还能食用和药用。“秋季采花，冬季采果，四季采根”，说的是桂花树有很好药用价值。
古人说桂花为百药之长，用它酿造的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。当然除了泡酒，桂花泡茶或煎汤饮用，效果也是不错的。
桂花的功效桂花性温味辛，入肺，大肠经。
现在刚好是采收时期（9月至10月），桂花挑去杂质洗净，阴干或晒干贮存起来，当茶待用。
平时用来泡茶或者熬制汤，有散寒破结、暖胃平肝、化痰止咳的功效。
桂花的用法1、干桂花泡茶，一般配伍茶叶冲泡。用量不用多，以干桂花2钱，茶叶一钱，开水冲泡五分钟，即可饮用。一天两次，分为早晚各一次。桂花茶有着特殊的清香味，加上含有的茶多酚，能溶解脂肪，消除口腔异味。所以时常饮用，能保持满足清香。
2、或者配伍红糖泡水，干桂花2～4钱（小孩和成年人用量不同），放入红糖，冲入开水，盖起杯盖，焖三分钟左右，揭开香味则溢出，趁热饮用。作用是能够排毒、润肠通便。
“红糖桂花茶”还具有益气养血，暖胃的功效。所以特别适合女性，产妇、儿童，以及体质虚弱者饮用。
3、鲜桂花也可泡水，先将桂花用盐水洗几遍，沥干水分。冲入沸水，放入蜂蜜，加盖焖五分钟，即可饮用。适合在秋冬季饮之，可缓解胃不适，预防感冒。
桂花的禁忌桂花适合大部分人食用，注意的是桂花性温，花香强烈，所以不能超量食用，特别是脾胃湿热者不易饮用。那么怎么分辨什么是脾胃湿热呢？
主要表现在胃脘灼热疼痛，容易口干咽痛，而且饥饿时却没有食欲，不想吃东西，还有小便的颜色是淡黄的，大便粘腻等现象，就是所谓的脾胃湿热症状。
佘小厨（完）
你知道苏轼笔下的的秋天有多美吗？
你知道苏轼笔下的秋天有多美丽吗？@作家刘原读书陪娃
人生四季，醉美秋天。其实，秋的况味，正暗合了某些人的气质。苏轼的“迷弟”林语堂说：“秋的清高里有着恬淡，旷远里有着精深，静谧里有着清净，厚重里有着博大。”这何尝不是苏轼的写照？他的一生，以开朗不拘的心态面对生活，从容而不急进，自如而不强求，稳重而不浮躁，坚忍而不堕落。当苏轼遇见秋天，你会读出秋的惆怅与怆然，忧伤与纠结，更会读出秋的丰硕与瑰美，博大与深沉。读秋，必读苏轼——十种绝美，十种心动！
01苏轼笔下的秋天，是芬芳的。月缺霜浓细蕊干，此花元属玉堂仙。鹫峰子落惊前夜，蟾窟枝空记昔年。破裓山僧怜耿介，练裙溪女斗清妍。愿公采撷纫幽佩，莫遣孤芳老涧边。——宋·苏轼《八月十七日天竺山送桂花分赠元素》940多年前的金秋，苏轼收到僧人赠送的桂花，不忍独享，便分给友人，并写下这一名篇。既借“折桂”赞美了琼枝天香的桂花，又表达了君子之交的情谊。△国粹君：总有一种桂花香，是灵魂的模样；总有一种灵魂，属于记忆里的香。如林清玄所说：“这世间，追逐名利的人很多，但能在身边事物（小如一朵桂花）中找到清欢的人也不少呀！”埋头生活，也觅清欢。赠人桂花，手有余香。图 | 白墙下的花园02苏轼笔下的秋天，是浪漫的。我行日夜向江海，枫叶芦花秋兴长。长淮忽迷天远近，青山久与船低昂。寿州已见白石塔，短棹未转黄茅冈。波平风软望不到，故人久立烟苍茫。——宋·苏轼《出颍口初见淮山是日至寿州》我日夜兼行向着那遥远的江海，枫叶芦花点缀得秋天情趣深长。一丛丛婀娜的芦苇随风摇曳，大片的花絮悠然飞舞，此起彼伏，格外浪漫。△国粹君：芦花可以说是宋词秋天里的标配，乐观如苏东坡，在面对跌宕仕途时也会以芦花寄情，纾解怅惘不安的心绪。冷风过境，别让温暖的小美好失联，寻回这一季失散的治愈瞬间，生活越不易，越要懂得取悦自己。03苏轼笔下的秋天，是快意的。野水参差落涨痕，疏林欹倒出霜根。扁舟一棹归何处？家在江南黄叶村。——宋·苏轼《书李世南所画秋景·其一》曲折的水岸边露出旧日水涨淹没时留下的河床痕迹，稀疏的林木倾倒在地，露出如霜般白的树根。一叶扁舟飞快地划着桨，它将要飘去哪里呢？应该是回到江南的黄叶村。△国粹君：丰子恺说，“我只觉得一到秋天，自己的心境便十分调和，常常被秋风秋雨秋色秋光所吸引而融化在秋中。”深秋已至，莫要悲戚如斯，将身心归于清澈的山水之间，晓看秋云，暮听蛩音，定会拥有一个心境清远的秋天。04苏轼笔下的秋天，是昂然的。不用悲秋，今年身健还高宴。江村海甸。总作空花观。尚想横汾，兰菊纷相半。楼船远。白雪飞乱。空有年年雁。——宋·苏轼《点绛唇·庚午重九再用前韵》东坡就是东坡，即使在萧瑟的秋日，他依然高昂，你看他怎么说：不用悲愁，我身强体健，能吃能喝，发那悲秋的哀叹作甚？△国粹君：人活一世，草木一秋。清贫也好，粗茶淡饭也罢，有了健康，就拥有了最大的财富。在岁月变迁中学会洒脱，以足够的勇气和力量蔑视身外的一切，这就是真正的智者。05苏轼笔下的秋天，是洒脱的。转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。——宋·苏轼《水调歌头》人有悲欢离合的变迁，月有阴晴圆缺的转换，这种事自古难以周全。只希望这世上所有人的亲人能平安健康，即便相隔千里，也能共享这美好的月光。△国粹君：秋天纵然免不了离愁别绪，但正如苏轼所说：“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，自然规律罢了。即使相隔千里，我们望着同一轮明月时，却依旧能想起彼此，有共同的期待，这便是最好的感情。06苏轼笔下的秋天，是达观的。霜降水痕收。浅碧鳞鳞露远洲。酒力渐消风力软，飕飕。破帽多情却恋头。佳节若为酬。但把清尊断送秋。万事到头都是梦，休休。明日黄花蝶也愁。——宋·苏轼《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》虽然有着渴望超脱又无法真正超脱的无奈，但在苏轼看来，世间万事皆是梦境，转眼成空；荣辱得失、富贵贫贱，都是过眼云烟；世事的纷纷扰扰，不必耿耿于怀。△国粹君：无数个秋天会过去，无数个悲伤的自己也会成为过往。好好享受所拥有的一切，当时只道是寻常的事物，过后却也往往让人回味无穷，与其选择伤春悲秋，何不洒脱不羁地过一生呢？07苏轼笔下的秋天，是闲适的。羁愁畏晚寻归楫，山僧苦留看落日。微风万顷靴文细，断霞半空鱼尾赤。——宋·苏轼《游金山寺》微风轻拂，辽阔的江面上泛起了细密的波纹，片片晚霞在半空中燃烧，那鱼尾般的颜色，火红而艳丽。△国粹君：抬眸瞬间，周遭风景已染上秋韵：落日，微风，秋水，晚霞……在这纷扰的世事中暂且得到片刻的清闲，真是难得。其实，闲是一种心境，别赶路，去感受路，你会发现生活的细微之美。08苏轼笔下的秋天，是思乡的。山色横侵蘸晕霞，湘川风静吐寒花。远林屋散尚啼鸦。梦到故园多少路，酒醒南望隔天涯。月明千里照平沙。——宋·苏轼《浣溪沙·山色横侵蘸晕霞》苏轼喝醉了酒昏昏欲睡，却在梦中忆起了刚刚离别的故乡。梦醒之后，贪婪地遥望着西南方远隔天涯的眉山“故园”，不禁一阵空虚寂寞。△国粹君：故乡很远，也很近，因为乡愁就在我们的心中萦绕。这绵绵的乡愁，是一首无言的思念之歌，更是流淌在心中一份沉淀已久的诗情。09苏轼笔下的秋天，是丰美的秋来霜穗重，颠倒相撑拄。但闻畦陇间，蚱蜢如风雨。新舂便入甑，玉粒照筐筥。——宋·苏轼《东坡八首·其四》秋日霜降，稻穗已经饱满成熟，稻秆被压弯了腰，左右“搀扶”。秋收之后，将稻谷放入石臼，捣去皮壳，上锅蒸熟后，盛入竹编的食器内，米粒晶莹如玉。△国粹君：什么才是秋日里最让人满足的画面？那一定是风吹稻浪、“丰”景如画的时刻。春耕夏耘，秋收冬藏，眼前籽满粒饱的稻穗，承载着的是我们一年的寄托与梦想。田间有梦，禾下有粮，就是质朴无华的生活美学，也是对过往辛勤付出最好的报答。10苏轼笔下的秋天，是治愈的。荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。——宋·苏轼《赠刘景文》当荷塘翠减红衰，枝无全叶的秋菊还在傲寒斗霜。一年中最好的景致，就是在橙子金黄、橘子青绿的秋末冬初的时节。△国粹君：秋日过半，夏日的青绿早已淡出视野，葳蕤的树冠如期换上秋色，万物走向最为从容的生命姿态。季节如此，拟以人事，不也相同吗？纵然青春已去，但风骨犹在，人生的风景犹在。人生缘何少快乐，只因未读苏东坡。品不完的诗词文赋，咏不尽的声色形味，苏轼笔下的绝美秋天，你心动了吗？这个秋天，愿你——萧萧落叶中收获，水落石出中积累，风霜高洁中历练，东风徐来时迸发，活出生命最美的姿态！能否分享一些有关秋天的唯美句子？
诗人眼中描写秋天的醉美诗句
1，长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。
一一李白
2，自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝，
晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。
一一刘禹锡
3，落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。
一一王勃巜藤王阁序》
4，树树皆秋色，山山唯落晖。
一一王绩
5，秋风起，花🌸自落，风扶人影衣紧束，落叶黄，夜渐凉，只剩清酒在身旁。
6，一声梧桐一声秋，一点芭蕉一点愁，
三更归梦三更后。
7，月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠，姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。
一一张继巜夜泊枫桥》
8，明月松间照，清泉石上流。
一一王维
9，人烟寒橘柚，秋色老梧桐。
一一李白
10，秋风秋雨☔️过南楼，一夜新凉是立秋。
11，连晴不知夏去，一雨☔️方觉秋深。
12，银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤，天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。
一一杜牧
13，秋雨☔️落花🌸无尽时，秋风秋雨☔️愁煞人。
14，最是人间凉薄时，秋雨☔️冷清秋。
15，古道凉亭蹉跎路，一曲离伤寄相思，
望穿秋水月无痕，独坐枫林映红妆。
16，孤村落日残霞，轻烟老树寒鸦，一点飞鸿影下。
一一白朴
17 ，最是秋风管闲事，红他枫叶白人头。
一一清，赵翼
18，今夜月明人空瘦，不知秋思落谁家？
19，停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。
一一杜牧
20，看万山红遍，层林尽染，漫江碧透，百舸争流，鹰击长空，鱼🐠翔浅底，万类霜天竞自由。
一一毛泽东巜沁园春，长沙》
21，一往情深深几许，深山夕照深秋雨☔️。
一一纳兰性德
22，秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。
23，泪眼看花🌸花不语，乱红飞过秋千去。
24，欲说还休，欲说还休，天凉好个秋。
一一辛弃疾巜丑奴儿》
25，秋风生凉意，微光暖人心。
描写秋天的唯美句子
26 ，秋天穿着一身金黄，迈着轻盈的脚步，悄悄的来到了人间。
27，秋天来了，天空分外晴朗，白云也绽露笑容，高高的白杨树在哗哗地鼓掌，风在悄悄的把喜讯传递。
28，听说把夏天没有完成的愿望，写在秋天的落叶上，再埋起来。来年愿望就会实现。
29，往后是秋天，夜晚会变凉，白天会变短，叶子会从树上掉下来，然后是圣诞节，冬天会下雪，你会活下去，看到冰封雪飘的好风景。
30，秋，是一首诗，清高孤傲，秋，是一缕泉，冷酷不羁，秋，是一只白鹤，永远飞翔。
31，秋来到我的花🌸园，叶己黄，花🌸尚艳，画完手己残。
32，不知道凉风是什么时候吹起来的，把我们的夏天瞬间扼杀在遗憾里。
33，秋天像妈妈的手，抚摸着我们的脸，秋天像一个故事，讲述着收获的情景，秋天像刚刚睡醒的娃娃，精神十足。
34，秋意浓，离人心上秋意浓，一杯酒情绪万种，舞秋风，漫天回忆舞秋风，叹一声黯然沉默不能说，不怕相思苦，只怕你伤心，怨只怨，人在风中聚散不由我。
35，秋天，叶子一片片的落下，带着一丝丝的遗憾，投身大地母亲的怀抱，她们跳跃着，轻舞飞扬着，翩然落下。
36，秋叶离开了母亲，独自去旅行了，体验那五彩缤纷的人生，她要用自己最后的力量，去演绎生命中最美丽的乐章，最精彩的歌。
37，有人喜欢花🌸红柳绿的春天，有人喜欢生机勃勃的夏天，也有人喜欢大雪纷飞的冬天，而我偏偏喜欢那果实累累的秋天，秋天为我们带来了丰收，带来了喜悦。
38，美丽的秋姑娘提着一篮子芬芳迷人的魔法花🌸瓣飞向那美丽的人间，只见她左手一挥，右手一撒，你看，奇迹出现了，一幅美丽的秋景映入人们的眼帘。
39 ，秋天来了，秋天来了，秋天像一把神奇的扇子，扇啊，扇啊，扇走了夏天的炎热，带来了秋天的凉爽，让我们一起跟随秋姑娘的脚步去寻找美丽的景色吧。
40，秋天是好美的酒，秋天是壮丽的诗，秋天是动人的歌，如果说日月轮回的四季，是一幕跌宕起伏的戏剧，那么秋天就是戏剧的高潮。
41，秋风瑟瑟的刮着，伴着心中一丁点惆怅，树叶依旧翩翩起舞，看不出一点儿忧伤，在人们的眼里，秋天是悲凉的，然而，在我心里秋天却有异样的美。
42，秋季里天高气转凉，登高赏菊过重阳，枫叶流淌在秋山上，丹桂飘飘一片金。
43，秋风过处，五谷飘香，那一片庄稼，远看，好似翻滚着千层波浪，近看，稻穂笑弯了腰，高梁涨红了脸，玉来乐开了怀。
44，树叶飘零，不是树的不挽留，而是叶对根的深情，飘零落叶，也不是叶的执着，而是根对树叶的眷恋。
45，一场秋雨一场凉，一瓣落花🌸一脉香，一曲相思自难忘，一把闲愁无处藏。
46，秋叶不知堆积了多少人的前尘往事，见证了多少人的喜乐悲欢。
47 ，秋，也许就藏在金灿灿的稻穗上，也许就藏在火通通的柿子里，也许藏在绿油油的菜地里，秋，收获的季节，金黄的季节，同春一样可爱，同夏一样热情，同冬一样迷人。
48，秋高气爽，蓝蓝的天像擦试得一尘不染的玻璃，绵绵的云朵雪白雪白，如奶汁一般。
49，秋日薄暮，用菊花煮竹叶青，人与海棠俱醉。
一一林清玄巜温一壶月光下酒》
50，我太喜欢秋天了，穿着宽松的衣裳，散着头发，吹着风，牵着爱人的手。
51，夏未尽，秋己至，情犹近，影己
远，不怕夏日灼身上，只怕秋风吹断肠。
52，秋天是一幅美丽的画卷，充满诗情画意，秋天是上帝赋予人类的礼物，洋溢着丰收的喜悦，秋天是出海归来的渔船，满载人们的欢喜。
家里的桂花树叶子边缘都黄了是怎么回事？
对于您的提问，桂花叶子发黄的原因有很多种，现在正处于深秋季节，叶片发黄是属于正常现象。如果是在其发发育期或花期叶片发黄，那就是管理不当的问题了，下面小编就给大家说说其他季节叶片发黄的原因及解决方法。
一、水分管理不当
土壤过湿过干都会导致桂花树出现问题，湿度太大或根部存留积水会影响根部的呼吸，树根是汲取养分的地方，根部受损必将导致整棵树的长势。发现叶片变黄后要适量控制浇水，可翻土促进根部的呼吸，如果情况比较严重，就要将其挖出，把腐烂的根剪去，然后放入透气性好的干土中。如果过于干旱，水份供应不足也会导致叶片发黄，与涝灾不同的是，叶片发黄的同时也会发干，此时应该立即浇水，但一次不宜太对，要循环渐进，防止伤害桂花。我国部分地区水份和土壤呈碱性，桂花喜欢酸性土壤，在这些地区种植 桂花可适当用一些硫酸亚铁溶液等进行浇灌。
二、肥料施加不当
肥料是植物生长过程中不可缺少的物质，但施肥是要有一定的技巧的。施肥过多会导致徒长，消耗大量的养分，导致老叶片营养不足，渐渐发黄。施肥时单一的施加氮肥，不注意微量元素的补充，也会导致此情况。对于这种情况或进行换土或适量的浇些水，让肥料随水分流失一部分。肥料不足会致使整棵桂花树瘦弱，要及时追肥，可使用腐熟的农家肥，保证营养的均衡。
三、光照问题
桂花喜欢阳光，但是不耐强光直射，夏季阳光强烈会晒伤桂花，造成叶片干枯。因此阳光强烈时要及时的对其进行遮阴。如果长期生长在阴凉处见不到阳光也会导致其生长衰弱，叶片会发黄而且对开花也有一定的影响，在种植时要合理的让其得到阳光的照射才能生长旺盛。
除了以上三点病害和环境问题都会导致其叶片发黄，大家要根据实际情况来解决。
