国槐花的功效与作用,槐树花焯水后泡多长时间再吃?
国槐花的功效与作用,槐树花焯水后泡多长时间再吃?
槐花可以不用焯水,对人体没有什么影响。槐花性寒无毒,将槐花清洗几遍,用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,沥干水,就可直接食用。最为营养简单的吃法则是凉拌槐花,将槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水分,加适量盐和橄榄油拌均匀即可。此外,清炒槐花、槐花鸡蛋汤、槐花饺子、槐花包子等也味道不错。
吃槐花的最佳时间
槐花一般在每年4-5月开花,花期一般为10-15天左右。所以,吃槐花的最佳时间为4-5月。
宜挑选那些含苞欲放的花采,因花未全开放,比较嫩,闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。
槐花开到什么程度最好吃?
每年4一5月是槐花盛开的季节,槐花刚开,花骨朵时期最好吃,芳香味浓,营养丰富。随着花朵盛开芳香味逐步降低,吃槐花最好在花骨朵(槐米)时间。
槐花怎样吃呢?吃法很多,怎么做都好吃,槐花喜欢油,油炸,油煎都好吃,我喜欢以下几种吃法;
1,油炸槐花;将槐花清洗干净,打1个鸡蛋放少量面粉及清水,搅成糊状。然后放点十三香,味极鲜,少许食盐浸味,将槐花沾糊,起锅烧油炸制两面金黄滤出控油食用。酥脆清香,口感非常好。
2,油煎槐花饼,打碗稀面糊加槐花及调料,放平底锅进行油煎,煎制两面金黄就熟了。酥脆清香,味鲜可口。
3,槐花包子,将槐花制成菜馅,放适量肉沫制成槐花肉包子,清香味美,好吃极了!
4,蒸槐花,清洗干净的槐花加适量面粉搅拌均匀,放蒸锅蒸20分钟,取出放盆内加调料,味极鲜,食醋,食盐,芝麻油,蒜沫,调拌均匀即可食用,口感非常好。
5,槐花汤,清洗干净的槐花加少许面粉及调料,放油锅煎一下,然后烧开水加煎好的槐花,开锅后打鸡蛋花,加味极鲜,食醋,芝麻油及味精提鲜,口感清香味美,味道美极了。
总之,槐花的吃法很多,根据自己口味制作,怎么吃都可以。
槐树花晒干的做法?
(1)新鲜槐花清洗干净,晒干的一定要选没有完全开放的槐花,都是小袋子状的,这样晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味。
(2)开水快速焯烫,变色即拉出。这里一定要注意了,开水焯烫的时间不要长,放进去变色即可。
(3)放入筛子上控干水分。
(4)放太阳下两三天,一般晒三天就非常干,就可以收起来了。
(5)晒干的槐花,用保鲜袋收藏起来,随时可以吃咯。
国槐木料有什么用途?
材质重而坚硬,耐磨抗冲击,抗压力强,耐水湿与腐朽,是房屋桥梁、建筑、矿柱、机械车船制造、加工各种工具等的优良用材。
槐树米广义是为豆科植物槐(Sophora japonica L.)的干燥花蕾及花。中国各地区产,以黄土高原和华北平原为多。夏季花未开放时采收其花蕾,称为“槐树米”;花开放时采收,称为“槐花”。采收后除去花序的枝、梗及杂质,及时干燥,生用、炒用或炒炭用。
槐花可以吃吗?
可以吃!小时候在老家待过一阵子,爷爷奶奶家院子门口就有一棵大槐树。春天开花的时候特别好闻,还好吃。缺吃的年代,那可是好东西。越往树顶上花开的越大越好。二爹拿个长竿,绑上钩子,勾上一堆,我慢慢撸下来槐花,会不时往嘴里放一把,清甜无比。当然最好吃的还是槐花饼。在农村槐花可入药,有去毒功效。槐花还可以包制成槐花饭,还可以包槐花包子等。1、槐花从树上摘下来洗净备用(对槐花不适应的可以轻焯水)。2、面粉、少许苏打粉、槐树花、黑胡椒粉(或五香粉等)、盐、鸡蛋混合在一起(老家做饼有时放虾皮),加适量水(水不要加多了)调成面糊状。3、电饼铛内放少许油烧热,将适量面糊放进电饼铛摊均匀,成厚薄均匀的饼即可。煎至两面金黄即可。4、摆盘后依旧个人口味撒一些芝麻、干果 、圣女果等水果做点缀,或拌蔬菜沙拉搭配,吃着不容易腻口。槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。还可以驱虫、治咽炎。槐花还有降血脂和防止血管硬化的作用。槐花性凉,脾胃虚寒的人不宜食用。槐树花可用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。