从产区到景区 从产品到礼品！枣庄辣子鸡产业打造发展新格局

齐鲁网·闪电新闻9月26日讯 9月26日，枣庄市市中区人民政府新闻办公室举行“品枣庄辣子鸡 感受烟火市中”市中区国庆假期暨金秋十月文旅活动宣传营销工作新闻发布会。会上，枣庄市辣子鸡产业投资发展集团董事长吴耿介绍，枣庄市辣子鸡产业投资发展集团以打造百亿级辣子鸡产业集群为目标，聚焦于“五个一、四个馆、一个厂”战略，建设包括“五个一”，即：一个枣庄辣子鸡美食文化城、一个枣庄市美食产业协会、一所辣子鸡创新研究院、一个辣子鸡产业联盟、一个辣子鸡直播基地。“四座馆”是：一座辣子鸡博物馆、一座辣子鸡非遗研学体验馆、一座辣子鸡文创馆、一座辣子鸡研学手工炒制馆。“一个厂”是：辣子鸡云厨可视工厂。

辣子鸡美食文化城按照3A级景区运营，以“产区变景区、产品变礼品”为导向，是一处集观光旅游、美食体验、文化娱乐、研学拓展等于一体的综合性特色辣子鸡文化产业园区。同时依托云厨可视工厂实现日加工整鸡1500只、工业化炒制8000斤的产能，注册“兴枣坊”“辣阁庄”两个品牌，研发了3项生产工艺；研发非遗系列整鸡、350g自热锅、拌饭酱等20余款产品，分别为盒碗高端礼装系列、袋装整鸡鲜品系列、袋装常温品系列、自嗨锅系列、自嗨锅拌面系列。

“十一”黄金周马上来临，精心策划并推出“喜迎国庆中秋特惠购”主题展销活动，开展辣子鸡整鸡鲜品礼盒、碗装高端礼盒、常温礼盒等多款礼盒产品团购活动，目前在枣庄市内部分景区、高速服务区、大中型商超等设立辣子鸡展销区。在线上通过淘宝、京东、抖音等平台开展直播带货、展销等方式，实现“线上引流、线下体验”的双向驱动。配送方面与顺丰、邮政等快递达成极速配送战略合作，实现省内次日达、国内48小时到货，从云厨炒制到客户餐桌，全程锁鲜，让你足不出户，也能尝到枣庄味道。

枣庄市辣子鸡产业投资发展集团以打造枣庄辣子鸡百亿级产业为核心使命，以“资源共享、产品共创、品牌共建、合作共赢”为合作理念，多业态有机结合，聚集产业资源，以辣子鸡为抓手，以乡村振兴产业为中心，形成点带面、片连片的产业发展新格局，带动农文旅深度融合，推动枣庄辣子鸡产业高质量发展，助力枣庄辣子鸡走出枣庄、面向全国、飞向世界。

闪电新闻记者 刘聪聪 报道