俄罗斯假酒中毒死亡升至34人,小鸟伏特加是粮食酒吗?

2023-10-19 02:07:03 77阅读

俄罗斯假酒中毒死亡升至34人,小鸟伏特加是粮食酒吗?

伏特加是蒸馏酒,主要使用谷物和土豆等为原料制成。伏特加的特点是在蒸馏出高浓度的酒精后,还要过滤去除味道,因此它杂志很少,口感纯净,很适合作为鸡尾酒基酒使用。

伏特加是粮食酒吗?

俄罗斯假酒中毒死亡升至34人,小鸟伏特加是粮食酒吗?

伏特加酒是一种蒸馏酒,没有独特的味道、香气、颜色或特征。它几乎可以由任何原料制成,尽管最常见的基础产品是土豆和谷物(主要是大麦或小麦,尽管有时是黑麦或玉米)。也就是说,伏特加可以而且正在从各种各样的成分中蒸馏出来,比如葡萄、苹果、大米、龙舌兰、蜂蜜、甜菜、枫糖、蔗糖、牛奶和乳清。

像它的味道一样,伏特加的历史平淡无奇。人们对这种酒的起源知之甚少,但波兰声称是这种酒的故乡,那里的居民在8世纪第一次蒸馏出伏特加之类的东西。在中世纪,中性烈酒被用于医药目的,也用于火药。直到15世纪,俄罗斯才开始生产罐蒸馏伏特加,有点像我们今天的饮料。19世纪伏特加发生了重大变化。这个专栏不仅完善并获得了专利,而且圣彼得堡的一位教授还发现了一种用木炭过滤酒精的方法。只有这样,生产商才能有效地生产出一种口感清爽、几乎没有味道的酒。

原酿酒和勾兑酒不都是酒精和水吗?

看到这个问题,突然感觉还真有必要回答一下,为什么这么说呢?因为本人也是好酒之人,开句玩笑话说,周围也是聚集了一大帮酒友,但是就我自己的切身感受来说,这些酒友虽然是经常喝或者是天天喝,但是对于白酒的认识,真可以用“知之甚少”来形容。

这些爱喝酒的朋友,对于白酒的认识无外乎就是两种,一种是纯粮食酒,也就是问题中所提到的“原酿酒”,另外一种就是勾兑酒,但是你要是问他们这两种酒有什么区别,能回答出来的很少,最多也就是说“勾兑酒”伤身体。

其实关于这两种酒真正的区别,特别是“勾兑”一词的含义,我估计基本上90%以上的人都没能真正理解,以至到了“谈勾兑色变”的程度,下面就来仔细跟大家探讨一下这方面的问题,目的是让大家知道“勾兑酒”和纯粮食酒的真正区别,以后不会再在这上面有什么困惑。

为了便于大家理解,下面分四部分进行介绍:1,酒在中国几千年历史中的演变;2,勾兑酒和纯粮食酒的本质区别是什么;3,一定要明白“勾兑”真正的含义,“勾兑酒”并不是贬义词;4,如何鉴别勾兑酒和纯粮食酒。这里再次强调一下,中国语言博大精深,一个东西可以有好几种叫法,这里所说的纯粮食酒,也就是有些人所说的原酿酒。

一,酒在中国几千年历史中的演变

1,最早的果酒

中国最早的酒,是古人发明的果酒,这个要追溯到几千年之前了,有了人类文明之后,也就有了最早的果酒。

果酒就是各种野果掉落下来、腐烂变酸的过程中,产生出来的一种液体,古人发现这种液体不仅有果香味,而且喝下去之后会产生愉悦感,喝的越多这种感觉越强烈,用现在的话解释就是“喝陶醉了”,于是开始慢慢钻研,最后发明了果酒,是不是很有意思?

果酒不同于现在的白酒,它无需蒸馏,属于自然发酵,酒精度数低,味道芳香。

2,接下来的黄酒

后来进入农耕社会,人类学会种粮食了,于是人们开始学着用大米、粟米等粮食,代替野果来酿酒,这就产生了黄酒,因为是用大米等粮食为原料酿造的,也被成为米酒。现在在南方的很多地区,人们还是习惯于喝自己酿造的米酒。

黄酒和果酒其实酿造方法差不多,都是植物纯天然酿造,中国的黄酒和外国的葡萄酒、啤酒,并称“世界三大酿造酒”。但是黄酒绝对带有中国味道,它区别于葡萄酒和啤酒最主要的地方,就是在黄酒的酿造过程中,加入了特有的酒曲,味道极其独特。

黄酒一直被尊称为“国酒”,一直到了民国时期,人们还是以喝黄酒为主,白酒在那个时候是上不了桌面的酒,是穷人喝的酒,这个在后面还会有介绍。

3,宋末元初的白酒

到了宋末元初,白酒的酿造工艺终于从外国传到了中国,白酒也叫蒸馏酒,主要是酿造时采用了蒸馏的工艺。白酒与黄酒有牵连的地方就是,白酒工艺引入到中国以后,被中国人加入了酒曲,这个和黄酒类似。

但是区别是,白酒酒精度数高,口感太烈,在当时,条件稍微好点的好酒之人,是不喝白酒的,但是穷人爱喝,为什么呢,因为白酒稍微喝一点就能上头,花很少的钱就能过足酒瘾,同样的钱,黄酒是喝不起的,这种情况一直持续到民国时期。

4,勾兑酒的出现

到了解放后,特别是五十年代中期,当时粮食出现短缺,吃的粮食都紧张了,哪还有粮食拿来酿白酒?但是对于很多人来说,酒还是要喝的。

于是在1958年,国家从前苏联引进了一种酿酒工艺,用薯类、或者甘蔗渣一类含有淀粉的东西酿造白酒,这个工艺被称为“烟台酿酒操作法”,但这还不是勾兑酒,这是勾兑酒的雏形,勾兑酒怎么形成的,下面还要介绍。

二,勾兑酒和纯粮食酒的本质区别是什么

1,发酵工艺不同

纯粮食酒是固态发酵,用的时间长,最少需要几个月的时间出酒,制曲、拌料、蒸馏等工艺比较复杂;而勾兑酒的工艺则是液态发酵,只要是含糖的薯类、豆渣等廉价的食材都可以用,用时很短,1-2星期就能出酒。

2,味道不同

因为纯粮食酒有了酒曲的参与,工艺也独特,出来的酒精是一种复合型的香味,也就是常说的“酒香味”;勾兑酒则不同,勾兑酒的雏形就是上面提到的“烟台酿酒操作法”酿造出来的酒精,但是因为没有酒曲的参与,而且工艺简单,这个酒精是没有一点点味道的。

3,为了出酒味,后来才出现了勾兑酒

“烟台酿酒操作法”是从前苏联引进的,大家都知道俄罗斯的伏特加,用的就是这种工艺,伏特加因为没有中国纯粮食酒的酒曲参与,本身就是没有任何味道的,而国人对此是不习惯的,所以出现了勾兑酒。

怎么勾兑的呢?说白了就是把本身没有任何味道的这种白酒,人为添加了香精,让它能喝出纯粮食酒的“酒香味”,到了这里,大家应该知道勾兑酒是怎么形成的了吧?

再回到问题中提出的“原酿酒和勾兑酒不都是酒精和水吗?有什么区别?”,这里就可以给出一个正面的回答了:原酿酒和勾兑酒确实都是纯粮食酒精和水,区别是,原酿酒就是纯酒精,而勾兑酒里加了香精。

三,一定要明白“勾兑”真正的含义,“勾兑酒”并不是贬义词

通过上面的介绍,我们应该能看明白了,勾兑酒真正的含义,就是在纯粮食酒精里加了香精,并且是食用香精,并不是假酒或者工业酒精。

“勾兑酒”并不是贬义词,比如说我们平时喝的各种饮料,大部分都是在里面添加了很多的香精,不然这些饮料除了纯果汁之外,哪来的那么多好喝的味道,勾兑酒的道理是一样的。

现在的勾兑酒为什么非常让人反感,主要是头几年一些小作坊制作的勾兑酒,里面添加了太多的香精和其他添加剂,并且有的非常有害,是明令禁止添加的,是它们把勾兑酒的名声败坏了。

现在我们常喝的绿瓶牛栏山二锅头,就是标准的勾兑酒,但是它属于大厂品牌酒,添加的食用香精,都是严格按照国家标准来的,这样的勾兑酒没问题。当然也不是说建议大家喝勾兑酒,但是很多人就喜欢喝这个15一瓶的牛栏山,味道不错,并且从安全性上面来说,是没有任何问题的。

四,如何鉴别勾兑酒和纯粮食酒

上面说了这么多,一是介绍了中国酒几千年来的演变过程,另外就是勾兑酒和原酿酒的根本区别,最后再来说下如何鉴别二者。

如果用透明玻璃杯装白酒,使劲晃一下,勾兑酒用肉眼是看不出有任何变化的,纯粮食酒则会变浑浊,这个方法一目了然。

另外还有一个最直接的办法,在碟子里滴上几滴白酒,很容易点着的就是纯粮食酒,低度纯粮食酒也很容易点燃,并且颜色发蓝;勾兑酒不易点着,即使是高度勾兑酒能够被点着,颜色也是发黄,不过根据这些年的经验,很少见过勾兑酒能被点着的。

假酒什么意思?

一是来自于电竞圈。

玩CSGO的队员们喜欢喝酒,发挥不好的时候,就把锅甩给酒:“我可能是喝了假酒”、“假酒害人啊”……

二是来自于战斗民族。

前段时间,有一条新闻引起了中国网友的注意:

俄罗斯的不法商家将含有酒精的个人洗涤用品,制成假酒并销售,导致多人中毒甚至死亡。

于是,“我可能喝了假酒”的梗就在微博上流传。

游戏主播在直播过程中的各种为直播效果而表现出的和平时大相径庭的性格,就称为喝假酒了。

是怎么流行起来的?

白酒这么难喝,是怎么流行起来的?

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刚刚读大学那会,好友石头和建国,隔三差五就会来我们学校,拉我去练习喝酒,他们俩是一对好搭档,考到了同一所大学,同时还在一个寝室,最难得的是,我们仨是从小玩到大的好友,最最难得的,他们二人都有这能喝酒的基因,半斤白酒下肚,那是脸不红心不跳,好似闹着玩一样;

我喝酒不行,有那么一段时间我也纳闷,我爸也能喝酒,为什么我就不会喝酒?

所以,建国和石头在大一大二那两年,频繁的来我学校找我玩,目的明显,就是为了锻炼我的酒量,经常将我灌的伶仃大醉;

影响最深刻的一次是大三那年,建国家的堂歌结婚,我和石头去帮忙,敬酒环节建国非要拉我我和石头一起,陪同他的堂哥堂嫂,一桌桌的敬酒,最后我喝醉了,醉的还有点厉害,将我送到了医院,打了一夜的吊瓶,第二天早上我才缓过来;

在医院又休息了小半天,下午才出院,建国和石头一直陪我待在输液室,三人闲聊家常,当然他们的话题永远都是说我喝酒不行;

这时输液室有一位大叔,可能也是酒喝多了,被朋友送来打点滴的,第二天被我们三人的说话声给吵醒,难后就同我们一同聊天,不聊不知道,原来中国的酒文化是这么的渊源流传,原来古人喝酒喝的都不是白酒,大多都是黄酒,难怪三国演义里的主题曲唱到:一壶浊酒;

那位大叔董酒,絮絮叨叨说了好多,给我门普及了一些饮酒的历史,今天看到题主的这道问答题:白酒这么难喝,是怎么流行起来的?让我想起了好多年前的事情,针对题主的疑问,那我也来说说我的看法,分享如下:

1、说说古人饮酒的历史吧,明清以前,饮用的大多是黄酒,或者是米酒,还是以三国演义举例,温酒斩华雄,喝的就是黄酒,之所以需要加热,因为黄酒度数低,煮一下其实也是杀菌的过程;

2、大量的文学作品都有饮酒的描写,伴随着主人公的生活,尽显英雄本色,但那时喝的酒都是黄酒或者是米酒,比如水浒传,大碗喝酒、大块吃肉,其实喝的也是黄酒,如果换做高度白酒,大口大口的喝,基本上就不可能,白酒度数高,只能小杯慢饮;

3、我们现在饮用的白酒,其制作工艺是蒸馏,没有蒸馏工艺之前,只能饮用低度酒,也就是黄酒,黄酒米酒一直以来是中国古代社会的主流饮品,而白酒直到明清,才逐渐开始被人接受,但在那时的主流社会,大家都认为高度白酒是不正经的、是寻求刺激才会饮用的,大多数劳动人民会喝,其原因在于白酒,酒劲大解乏,劳作一天喝点确实畅快,而且白酒可以使用高粱酿造,而黄酒等酿造需要粮食;

4、清朝社会,劳动人民数量庞大,加上白酒使用高粱而不是粮食,所以价格便宜,逐渐白酒的销量就超过了黄酒,但是这种情况一直持续到民国,上层主流精英等消费者还是不接受白酒,而是更喜欢黄酒;

5、白酒兴起其实也没有多长时间,新中国成立之后,国家整合传统酒厂,建立国营大厂,而且白酒酿造需要的是高粱,新中国初期,粮食不够吃,用来酿酒就更加不可能,所以,新工艺白酒开始流行,然后黄酒和米酒就逐渐不再是主流,白酒开始占据绝对优势;

6、中国酒文化,好像都是白酒,其实白酒没有多长时间的历史,几千年一来喝的都是黄酒;

7、当然,从另外一个角度来进行分析,白酒开始流行,也说明是科学技术的发展,因为在古代没有蒸馏技术,蒸馏技术提高了酒精的纯度,这就导致了一个性价比的问题,白酒比黄酒的性价比高,致醉率高;

写到最后,还想啰嗦几句,白酒这么难喝,是怎么流行起来的?这个难喝的口感也是相对的,比如辣嘴,但这个只是最初的表象,白酒给人带来的那种满足感很强,一旦适应之后,就会爱上这种感觉;

社会的多元化,科学技术的进步,开眼看世界之后,黄酒的温吞、啤酒喝的太随意、红酒又不太适合中式饭局,唯有白酒同中餐搭配的特别融洽;

白酒技术的进步,是必然产物;

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,您要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!

若国人不去韩国旅游?

中韩双边贸易概况2016年韩国货物贸易概况

韩国与中国经济依赖度为gdp的10%左右,如果中国全面制裁韩国,中国损失也少,进口元件价格会上涨老百姓自己买单,贸易是双方的没有谁离不开谁,只是都赚不到钱,作为中国政府没有了高税收,据韩国海关统计,2016年,韩国货物进出口额为9015.3亿美元,比上年(下同)下降6.4%。其中,出口中国4954.7亿美元,下降5.9%;进口中国4060.6亿美元,下降7.0%。贸易顺差894.1亿美元,下降0.9%。

分国别(地区)看,2016年中国、美国和中国香港是韩国出口排名前三位的国家,出口额为1244.3亿美元、664.7亿美元和327.8亿美元,占韩国出口总额的25.1%、13.4%和6.6%,对中国和美国出口下降9.3%和4.8%,对中国香港出口增长7.8%。2016年中国、鬼子和美国是韩国进口排名前三位的国家,进口额分别为869.6亿美元、474.5亿美元和432.1亿美元,占韩国进口总额的21.4%、11.7%和10.6%,自中国和美国进口下降3.6%和1.9%,自鬼子进口增长3.5%。韩国贸易逆差主要源于鬼子、德国和中东的一些产油国家。贸易顺差主要来自中国、中国香港和美国,2016年顺差额分别为374.7亿美元、311.7亿美元和232.6亿美元。

分商品看,机电产品、运输设备和贱金属及制品是韩国主要出口商品,2016年出口额为1925.6亿美元、982.5亿美元和422.8亿美元,分别下降4.0%、10.8%和4.1%,占韩国出口总额的38.9%、19.8%和8.5%。机电产品、矿产品和化工产品是韩国进口前三大类商品,2016年进口额为1211.8亿美元、933.3亿美元和354.1亿美元,占韩国进口总额的29.8%、23.0%和8.7%,分别下降2.4%、19.7%和2.1%。微信公共号搜索(铁板神数)关注就送3元红包。

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