搞不懂芭乐是什么？其实就是番石榴快来了解下。

得，今天就来唠唠这个叫“芭乐”的东西。咋回事？主要是最近老瞅见，尤其那些奶茶店，搞什么芭乐柠檬茶、芭乐养乐多的，听着新鲜，但我这脑子里就犯嘀咕，这“芭乐”到底是啥玩意儿？跟我小时候听家里人说的“番石榴”是不是一码事？心里痒痒，就想着得亲自搞明白。

寻根问底，先找实物

光想没用，得动起来。正好周末去家附近那个大菜市场转悠，我就留个心眼，专门往水果摊那边溜达。你还别说，真让我给找着。摆在那儿，绿油油的，有几个长得跟个小梨似的，也有的圆不溜秋。表皮看着嘛有的光滑，有的稍微有点坑坑洼洼。

我凑过去问那卖水果的大姐：“老板娘，这是啥呀？叫芭乐？”

大姐挺热情：“对，芭乐，也叫番石榴，一样的。你要哪种？这种硬点的脆，那种微软点的甜糯些。”

嚯，这下初步证实我的猜想，俩名儿说的是一个东西。

买回家，动手研究

听人劝吃饱饭。我寻思着，干脆两种口感都试试。就挑一个摸着硬邦邦的，又挑一个稍微带点软乎劲儿的。付钱，拎着这俩“研究对象”就回家。

第一步：清洗观察。

放水龙头底下冲干净。拿在手里掂量掂量，闻闻，有股子挺特别的清香味儿，说不上来像但不难闻。

第二步：开膛破肚。

先把那个硬的拿来开刀。厨房的菜刀咔嚓一下切开，，里面是那种白色的果肉，靠外圈的肉厚实，中间是一堆密密麻麻的小籽儿，还挺硬的。另一个微软点的切开，这个果肉是带点粉红色的，籽儿也一样不少。

第三步：亲口尝尝。

• 那个硬的白的，咬一口，咔嚓脆！口感确实爽脆，甜度不高，带一点点微酸，还有股子清香在嘴里散开。吃着吃着就碰到那些籽儿，贼硬，嚼不动，只能囫囵吞或者吐掉。



• 那个微软点的粉红的，口感就绵软一些，没那么脆，但是甜度明显高不少，香味也更浓郁。籽儿还是那个籽儿，一样硬。

吃明白，再查查底细

吃也吃，看也看，基本上对这芭乐（或者叫番石榴）有个直观认识。但咱这实践精神不能停，吃完我就顺手在手机上划拉几下，想看看这玩意儿的“户口”。

原来：

• 这芭乐，学名就叫番石榴。因为是从外国传过来的，果子样子又有点像石榴，所以叫“番石榴”，简单粗暴。
• 它是热带水果，原产地在美洲那边。
• 营养还挺厉害，尤其是维生素C，听说含量特别高，怪不得有人叫它“热带的苹果”。
• 有不同品种，所以果肉颜色有白色、黄色、粉红色。口感也有脆的、软糯的区分。

总结一下我的实践

这回搞清楚“芭乐是什么”的实践过程，总的来说就是：

1，带着疑问去市场找实物，跟摊主聊几句，确认芭乐和番石榴是同一种水果的不同叫法。

接着，亲自买两种不同硬度的回来，洗、切、看、闻、尝，全方位体验一下它的长相、气味、内部结构和口感，特别是脆和软糯、白肉和粉红肉的区别，还有那让人印象深刻的硬籽儿。

3，结合吃到的感受，稍微查点资料，解它的本名、老家、营养价值和品种差异。

总的来说，这芭乐（番石榴）还是挺有意思的一种水果。口感清爽，味道也独特。我个人可能更偏爱那个脆点的，虽然籽儿有点麻烦。下次再吃，我准备试试像人家说的那样，切块儿撒点酸梅粉，估计味道能更上一层楼。这回实践记录就到这儿，挺简单个事儿，但也算弄明白。