王者荣耀西施捅到流口水照片,满汉全席的由来是什么?
王者荣耀西施捅到流口水照片,满汉全席的由来是什么?
清朝时期有种宴席叫做满汉全席,但很多人都不知道到底什么是满汉全席,在影视剧里也没有真正出现过满汉全席的场景,所以满汉全席一直都是在大家的想象之中,而在探秘志小编心里想的就是,世界上所有好吃的东西都在里面,想吃什么就有什么,而真实的满汉全席是这样的吗?下面探秘志小编带你们去看看真正的满汉全席,跟大家说说满汉全席菜谱和每道菜的意思。
在和大家介绍满汉全席每道菜之前,先跟大家说说什么是满汉全席和为什么要叫满汉全席吧。
满汉全席是属于清朝时期的宫廷盛宴,其包含了宫廷菜的特色,又有地方风味所在,突出满汉菜色的独特风味,利用众多的烹煮技巧,荤素搭配合理取材广泛,属于中国菜系文化的最高境界。
最早的记录应该是在乾隆年间由李斗著书的《扬州画舫录》,由南菜北菜各54道组成,在入关之前都非常简单,之后开始吸收各个地方菜的特色开始融合起来形成独特的宫廷饮食。
那为什么要叫满汉全席呢?据说,关于满汉全席文化的起源,民间流传这很多种说法,有人说,是清朝民间商贾为了赚钱盈利而意想编造的,还有人认为是清朝皇帝所举办的国宴,更多的则认为是清末慈禧为了豪奢所做,那最真实的原因是什么呢?
根据记载显示,满汉全席是孕育于满族入关,定鼎北京这个政治历史的背景中,当时清兵入关后,开始时,他们的饮食习惯还保持着传统的民族特色。随着清王朝的强大和昌盛,满族统治者在饮食上大大考究起来。在康熙,雍正,乾隆时期,朝局鼎盛。据《大清会典·光禄寺则例》记载:当时光禄寺举办的各类宴席中,已分为“满席”和“汉席”,其中满席分为六等,汉席分为三等,每等满席和汉席所用的原料的数量,饽饽用料定额,干鲜果品定额等,都有明确的规定。
光禄寺办的各种宴席,或是满席,或是汉席,满汉共宴的情况是没有的。从清代史籍和目前出版的有关回忆清宫帝王的生活资料中叶没有满汉共筵的记载。可以想见,在民族等级森严的清宫中,清朝统治者是不允许以任何形式把其他民族与满族并列一起的。
乾隆甲申年间(公元1746年),江苏省义征县有位叫李斗的人,著了一本《扬州画舫录》,其中记有一份满汉全席食单——这可以说是关于满汉全席最早的记载。这部书是李斗身居扬州期间,根据自己“目之所见,耳之所闻”写成的。扬州当时是一座繁华的城市,又是乾隆皇帝多次游览的地方,因此,满汉全席在当时的扬州出现是不足为奇的。另一部记载满汉全席的书,是乾隆朝诗人袁牧做著的《随园食单》。其中说道:今官场之菜……又有满汉全席之称……用于新亲上门,上司入境。由此可见,满汉全席最初的形成大约在乾隆时期,最初是始于官府之中。
清朝中叶,豪华的宴会在官府中风靡一时,满,汉官员之间经常互相宴请。满官宴请汉官用汉菜,汉官宴请满官用满菜。这种作法曾引起一些非议,诸如“忘其本分”,“格外讨好”等(见袁牧《随园食单》)。因此,后来就将满汉全席有选择的汇聚于一席,以示不分彼此。一些外出上任的官员,多带有技艺高超的厨师,于是又将这种形式传到外埠,并在流传中不断吸取各地民间筵宴和饮食中的精华,以致又有“小满汉席”,新满汉席等之分,其中还有藏,蒙,回等民族的菜肴。这种格式的宴席,是与当时清朝统治者的绥靖政策有关。
清代定都北京后,满族与汉族杂处,饮食文化在潜移默化中进行交流。满族的达官显贵,在与汉族官员的相互交往中,吸收了汉族菜肴的制作方法和宴饮程式,并加以改造,于是逐渐形成了“满汉全席”的格局。然而民间流传的故事更富传奇色彩:
“满汉全席”由苏州城一介平民张东官所创,他也凭借于此由一介布衣草民升为皇宫御厨、成为一代厨艺宗师。张东官本来做菜技艺一般。但他身藏两样绝活,一样在手上:他会一手耍杂技一般的切菜功夫;一样在嘴上:他有一条能尝出百味配料的舌头,而且巧舌善辩,能背大段菜名。
康熙皇帝擒鳌拜、平三藩后,国家安定,百姓安居,大清王朝进入了太平盛世。康熙深知“得人心者昌”,他决定巡幸江南,访求前朝大贤,消除满汉畛域,但遭到朝中满族权贵严亲王等人的反对。康熙决定以“口腹之欲”作为突破口,去江南寻访美食。张东官就在这期间凭借巧舌善辩之舌被康熙御封为“江南第一名厨”,被选进了皇宫御膳房。从此开始了他创立满汉全席的人生四部曲。
不懂规矩又不会做菜的张东官在宫廷中险象环生,张东官被迫逃出皇宫,在逃避追杀的过程中走上学习厨艺的历练之路。他博采众家之长,凭借自己的超人天赋,将中华民族各地美食精粹“烩”于一炉,成为一代厨艺宗师。
在被重新召回皇宫之后,张东官成为“千叟宴”的主厨,并在这次著名的大宴上大功告成,张东官自编一套一百零八品的宴席食谱,创立了满汉全席。“千叟宴”之后,张东官辞去御膳房总管之职,在京城开了一家最大的酒楼,“为天下人做菜”。康熙御笔钦赐“满汉楼”招牌。满汉楼宾客盈门,“满汉全席”流传到民间,逐渐成为天下第一宴,这就是满汉全席的名字由来。
或许不少人都会和探秘志小编一样,认为满汉全席里肯定都是各种好吃的,实际上,不仅是有各种好吃的,还有很多看着菜谱都让人口水直流的,甚至还会有一种敬畏感,下面是菜谱,大家可以来感受一下。
在满汉全席里一共有108道菜,分别分成5大份,每份都是由不同的菜系组成:
第一份头号五簋碗十件:燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。
第二份二号五簋碗十件:卿鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯奶房签、一品级汤饭碗。
第三份细白羹碗十件:猪肚、假江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉片子汤、茧儿羹、一品级汤饭碗。
第四份毛血盘二十件:炙、哈尔巴、小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子。
第五份洋碟二十件,热吃劝酒二十味,小菜碟二十件,枯果十彻桌,鲜果十彻桌。
以上就是探秘志小编为大家整理的关于满汉全席108道菜名和满汉全席的来历起源了,虽然这些菜系或许我们一辈子都没有口福尝到,但能长长见识也是不错的。
你见过哪些惊为天人的人间绝色?
这个世界是丰富多彩的,人的性格和审美标准也是不一样的,每一个民族都有自己的美女标准,每个民族都是不一样的,即使是同一个民族,古时候和现在也是不一样的,例如,唐朝的时候,女人就以胖为美,现在的审美观是以瘦为美,女孩子们为了减肥,拼命地节食,为了达到瘦身的目的,不惜在身上动刀,尝试各种减肥方法,只要能达到目的,不管付出什么样的代价,极目一看,满大街都是美女,但原装的不多,都是人造美女,或者是妆出来的!
废话有点多了,书归正传,要说女孩子的美,也真的很吸引人,美到极处,连女人看了都会移不开目光,我相信这种经历谁都有过,有的可能是过目不忘,有的可能是百花丛中过,片叶不沾身。
我属于前者,那是我刚结婚不长时间,有一次陪着老婆逛街,正当百无聊赖的时候,看到前面玩具柜台,有一个美丽的背影,长什么样看不到,只是觉得她的腰很细曲线很完美,这样的背影杀手,即使前面再差,也不会悬殊到哪里去。
我入神地看着,不知不觉把老婆跟丢了,自己还不知道,还在欣赏美女,我从她的马尾辫看起,长长的脖颈,瘦削的后背,纤细的小腰,以及被牛仔裤勾勒得曲线完美的翘臀……
我还没有来得及看到她的大腿,耳朵就被老婆拧得生疼。真时,那个女孩转过身来,我竟一下子忘掉了疼痛,死死地盯住了她。
天哪,这女孩怎么这么好看,一点都没有让我失望,她肤白貌美,明眸皓齿,弯弯的眉毛俊秀的眼睛,五官没有一处不精致,没有一点瑕疵,人们都用影视明星来形容女孩子的美,可在她这里完全失效了,她的美岂是那些庸俗的脂粉们能比得了的,这样的女孩应该是此女只应天上有云天,难得几回见
她是谁,多大了,做什么的,谁有福气能拥有这样的神仙女孩,如果能娶到她,我愿意付出任何的代价。
妈妈,一个小女孩蹦蹦跳跳走到她跟前,一个帅哥伸手接过她的拎包,三个人往门口走去,不知道为什么,我莫名地伤感起来,不知道是因为美好幻想的破灭,还是眼前消失的美景,但有什么办法呢?
即使是身为人妇,身为人母,还是那样地好看,魅力还是那样地难以抵挡。好看吗?老婆问我,好看,太好看了,我不由自主地说出来了,看着老婆犀利的目光,心里一惊,没有你好看,在我心中,你是最漂亮的。
放屁,她撇了撇嘴,少拍马屁,你小子要是真的觉得我好看,还会像傻瓜一样,死死地盯着人家,眼珠子都快沾在人家身上了,她略带伤感地说,她真的好漂亮!
我的媳妇就是这点好,不做作,真实。看够了没有?她看着我露出一丝揶揄地微笑,然后从她精致的小嘴涌出几个字:怎么还要跟去吗?说完,转身就走,我愣了一下小跑几步跟在她屁股后面走了,她头也没回,好像是真的生气了。一路上,我魂不守舍,忐忑不安,犯了这么大的错误,回家以后,这一关我可怎么过呀?
情侣第一次旅行适合去哪里?
01
当你旅行时,你想看到什么?
一直以来,我从未思考过这个问题,做一件事情总是去追问能获得什么,那会是一件太功利的事情,一件你喜欢的事情,一旦掺杂太多的功利,就会变得乏味乃至厌烦。
孩童用一堆烂泥捏出了整个属于自己的世界,在阳光下开裂、在风雨中再次回归尘土,他们仍乐此不疲——儿童的快乐在于他们从不在乎自己所做的事情没有意义,而只是因为有趣。
不去追寻并不意味着不存在。
“一切景语皆情语!”我高一的语文老师反复在他的教学里强调。那时,我还无法理解此景此情,那时的旅行,也无晴也无雨,就如同孩提时的捏泥巴,只觉有趣而已。
02
母亲大声斥责我一天到晚爱“走骚”。
走骚是我们那里的方言,大意是指喜欢到处跑,无法安分的呆在一个地方,一刻也不能消停。那时我还是一个不满十岁的少年,母亲斥责虽然气势汹汹,但从中听得到的更多的是出于安全考虑的爱怜。
那时走的最远的地方,一个是是同学阿雄的家。久雨初晴的春末,温暖清爽的放学时光,野菊盛开在乡村土路的两侧,阳光将泥土与新叶的味道温热的弥散在空气里。阿雄邀请我去他与我家有数座大山相隔的家里吃饭。我们头顶着春阳,在满是石头、野草、荆棘的山间爬涉,没感到半点的疲累,反倒如初长成的兔子,新奇的蹦跳在石头与石头之间,以致忘了时间与家人关于外出必须向他们申请的规矩。
焦急的母亲、奶奶和老师一路寻来,气急败坏的母亲见到我,抓起来就是一阵打屁股,回到家后,在屋里跪了小半个晚上才允许吃饭。
即使如此,那时的我依然对这段旅行念念不忘,认定那是最有趣的探险。
几座大山,一条山路,鸟语花香的春,那是我最初的旅行。
03
母亲开的那家小店外是一条老旧的街,傍晚时路灯会准时亮起来,一整排发着黄色光亮的灯让街道在深夜里变得有一股浓浓的暖意。
在二十岁的某段时光,我都会在深夜坐在那里接言给我打来的电话。夜深的的宁静,足够让细微的声音吵醒熟睡的父母。于是我总是偷偷打开门,坐在街边,而言则是待到她母亲熟睡后背靠着家里的冰箱给我打来连接几百公里的电话。
我们总是细碎而又反复的聊着一些自以为有趣的事情,为什么会有那么多的话题呢?现在想起来,竟有一些不可思议。
“阿辛,我想现在走路去你家。”言在电话那端轻轻说起来,语速突然变得迟缓。
“这让我想到一张专辑,《Katie goes to Tokyo》”心知走路过来相见那是万万不可能的,回答她的,只能是一句无关紧要而又能些许表达我心情的话。
“听上去,像是走路去东京。”言回答我说。
“言。”
“嗯?”
“有一天,我们一起走路去东京吧。”
“好啊!”
……
04
我们没有走路去东京,断定以后也不可能再有这样的机会。
与言分开时,我问起她关于“走路去东京”这个听上去都会充满浪漫遐想而又像很难实现的愿望。言惊讶的说,原来,我们那时还有这样的约定。
诺言和共同的梦想像是裹着糖衣的药,里面全是苦涩——但最终极有可能利于身。
我依然会不时独自想起走路走东京的事情来,那应该会像鬼子的电影里描述的一样,风越过海岸在水田激起此起彼伏的稻浪,一条蜿蜒的乡村公路穿过稻田伸向远处。
爱如闪电,电光火石间,照亮穹宇、响彻云霄之后,天空有或短或长的昏暗与暴雨,而后终归恢复平静。
与言分开后的我的二十年代,我开始喜欢一个人的旅行。从一段悲伤与苦痛中走出后,心中有一种奇怪的劫后余生般庆幸和对世间万物的悲悯,仿佛一段悲伤的经历成了一把万能钥匙,得以透过皮囊窥探到所有内心的脆弱,理解到人的渺小,推己及人,产生兔死狐悲般的慈悲。以致工作之余一人背着包四处旅行时,在湖光山色间,看到一株水杉孤独的生长在一片宁静的湖里,夕阳拉长它的身影伸向更为遥远的湖心,一阵风吹来,它无语摇曳,我竟热泪盈眶起来。
“旅行终究是从孤独中走来,向孤独中走去。”这句话突兀的出现在我脑海里,那个瞬间,我也终于明白了高一语文老师说的那句话。
05
二十年后,母亲仍然在念叨,你怎么改不了爱“走骚”的样子,不停的问我何时才能“懂事”。我只是觉得,我还有好多东西没有看到,我想再去看看。
究竟是想看什么,我也不清楚。
可能是人生的方向,或者说人生的意义这一类的虚无缥缈的东西。
山的那边有什么?这个问题是诗与远方的起源。
06
二十七岁那年,相伴多年的好友水兽远在四川的岳父睡在满载危险易燃化学品的货车驾驶室后座,轮班的司机将车开出马路,货车翻下悬崖燃起熊熊大火,他没有跑出来。
在赶往四川的途中,他的妻子阿May声嘶力竭的哭诉,“我爸是个好人,从来没有害过人……”末了,她又庆幸,幸好是结婚了,小孩也生下来了,总算让她爸少了一些遗憾。
水兽在处理后事时,我一人站在宜宾淅沥的春雨中,忽然觉得, 多年来,我去过很多城市,爬过很多的山,见过很多的风景,仔细去回想品味才发现,原来,世间的风景都有一处相同——家,她仿佛是所有风景的骨架,是所有景色里血液,撑起人世的万千变化,并给以温热。
那一刻,我忽然觉得,我快结婚了,我要开始一段新的旅行,家是惟一的风景。
07
旅行的意义是什么?
“每个读者只能读到已然存在于他内心的东西。书籍只不过是一种光学仪器,帮助读者发现自己的内心。”马塞尔·普鲁斯特如是说,其实,旅行与读书一样,我们只能看到已经存在于内心的东西。
“意义”本身就是一个主观的东西。
人生不去定义就没有意义,因为它本身真的没有意义。旅行,亦是如此。
一个阶段生命有一个阶段的主旋律,在那个阶段的人做着那个阶段的事。而对于一个刚走过青春的人来说,旅行的意义或是在于,看过很多的美景,看过外面的世界后,终于不再浮躁与好奇,只想回到一个合适的地方,守住几个相伴一生的人。
你不顾一切远嫁的那人?
我弟妹是从外省嫁来我们家的,是不是赢了?不到人生的最后一刻,谁也不知道输赢。我觉得用值不值来衡量吧。
我熟悉的有两个远嫁的女人(都是跨省),一个是我弟妹,一个是邻居的媳妇,都是自由恋爱,是一个工作中认识,一个是网恋,现在都是一儿一女。
你说有没有矛盾?一个家庭,不管是不是远嫁都有争吵甚至是打架动手的琐事,这个和是不是远嫁,远近无关,在发生争吵时怎样去处理和看待问题的心态,是处理家庭问题的关键。
说说家庭情况和环境我三姐妹,我老大,有个弟一个妹,弟妹比我大一岁,和我弟在工作中认识,我弟作为家里的独子,身上肯定有不少毛病:懒、依赖性强,优点在哪呢?听指挥,不反抗,不争辩。死猪不怕开水烫,一棍子打不出个屁来,很多时候急了我都是直接“上手”,能动手,不吵吵。
据说他们恋爱时,我弟的臭袜子脏衣服一个星期一个星期的“存着”,我弟妹礼拜天来就给他清洗了,看着他们的相处我是觉得挺累人的,我也想不明白弟妹为什么看上我弟。
三姐弟都是各自成了家的人,作为出嫁的姑子,我很少回去,也深深明白一个家庭的琐事矛盾,所以家里的事只要不涉及到父母的原则底线问题,几乎 是不闻不问,过年过节父母生日回去也是自己要吃什么自己弄,一般第二天就回了。
我都快受不了的人,我妹,弟妹的小姑子,和我完全不同,经常回去,一住就是好几天是常事,她觉得回娘家是正常的,觉得回娘家由嫂子做饭吃是天经地义的,但凡娘家有点什么事,必“参战”。
现在是个什么情况呢,弟妹对我以前喊我姐,现在喊名字, 在一起,也不知道说什么,这也跟我性格有关,和我妹两人看起来倒是挺合拍,聊得来,两人经常一起逛街。
再说说我父母,印象最深的是有次回去,弟妹在麻将桌 上,叫她吃饭,她说她不吃,我妈就马上拿个碗装好送到麻将桌上去给她吃。说实话,当时我心里是非常不舒服的,但我没说话。
偶尔回去老家,大中午弟媳还在睡觉,父母看我回去肯定是忙前忙后的弄吃的,弄好了再叫她起来吃饭。
家庭经济不富贵,但没有生存压力,两个孩子和家庭的一切开销都是父母负责,他们自己的钱自己花。
春节一年在我们这里过,一年 在弟妹外省的娘家,每次回一去,SUV上绝对装得满满当当,
你说她命好,找到个好人家,不。
我爸是那种全天下人在他眼里都是有毛病的人,仅管我们都各自成家了有孩子的人了,他喝了酒,不管抓住谁,就是一顿让你怀疑人生的教训政治课,我偶尔回去都会被教训到深刻怀疑人生,更何况她和父母住同一个屋檐下。
再说我妈,性格强势,说一不二,不容人反抗,回去虽说我会主动做事情,但只要我妈在,都会阻止不让我去做,故意让我弟妹去做,让我弟妹这个主人来招呼我们。
弟妹的感受是朋友圈发:“女人嫁了人,在婆家是外人,在娘家也是外人”我给她点了个赞。
其实,几十年的母女关系了,我了解她:一个非常传统的妇女,在我妈眼里、心里是觉得我们是嫁出去的人,回家是去做“客人”的亲戚,她经常的和我说这个媳妇多有本事多能干,其实在我妈心里,她觉得她这个媳妇能干过我们这些子女,把弟妹当当家人培养,同时也希望以后我们姐弟妹之间互相帮助。
再说她两夫妻的关系前年,弟妹拿着一个消费记录来找我,说我弟去宾馆开了钟点房,一边说一边拿证据给我看,我一边看她一边说她弟妹也是给他说她弟也是干了同样的事,我看她也不是想离婚的意思,我说让她把我弟所有的经济断了,当着她的面打电话给我弟,骂 了一顿:“你要去找谁你去找,我管不着,家里的房产我也有份,都分给XX(我弟妹和我侄儿们)你要滚你早点滚出去。”
现在两人就像一般的夫妻那样过着吧,争争吵吵,平平淡淡,现实生活哪有那么多的激情澎湃和浪漫。
再说另一个网恋的刚来时,那种努力融合到本地人中的样子,整天努力“笑脸迎人”的样子,看着挺辛酸的,头胎生了个女儿,婆婆更是嫌弃,后来生了个儿子,情况大转变,也成了天天打麻将的麻神,现在和婆婆的地位是反过来了,她和婆婆大小声,她婆婆也不会和她大小声说话。
有一次我回去,两夫妻打架,打得脸上身上青一块紫一块的,我想这回他们这婚姻恐怕是要黄了,再后来两夫妻又很恩爱的来我店里买东西。
远嫁的确会让一个女孩比退在离父母近的人更没有安全感,但婚姻幸不幸福,不管你远近都不是由父母决定的。
所以婚后赢不赢的,看你怎么看、怎么想、怎么做了,结了婚并不是代表所以关系都固定了一个模式,幸福从来不是像我们想的那样理所应当和容易的事。
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如何看待女子街头乞讨?
坏事总是不断发生,可还是有很多办法来解决困难。你要在不断的努力尝试中让自己变成生活的强者!
事件回放:近日在云南丽江象山市场一水果摊旁,出现一名奇特的乞讨女子。她正襟危坐在地上,身穿一套民族服饰,这都没什么,而是手中所持的牌子惊到了路人!
“因本姑娘生的漂亮,四肢健全、身体健康、天生丽质、美貌如花。所以不想上班,在此乞讨!”有路人出于好奇上前与之交谈,女子说自己的老家是湖南的。今年30岁了。来丽江一年多做过餐厅服务员,销售员,但没做多久都被辞退。
她说之所以这样写,就是为了引起大家的注意,如果写上肚子饿了需要十钱吃饭,可能会有人给的。或者自己随便找份工作,去出卖身体也能养活自己,但是自己不会那样做。过往的路人看了看标语又看了看女人,大家纷纷在摇头叹息中离开了。
我的看法:一个有手有脚四肢健全的人,并且又自认为天生丽质,人格高贵的年轻女子能活成这样,感觉有意思吗?到什么时候,自食其力的人永远不会被人看不起。
想要让人家看得起你,首先就是要学会做人,自立自强!工作不顺,这是你工作不努力或人际关系处理的不好的原因。但无论任何原因,都不应该成为街头乞讨的理由。因为毕竟你是一个四肢健全的人。无论你多辛苦,这个世上永远有比你更不顺的人。
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看看人家是怎么活的?看看这些令世人敬佩的强者,你就会知道在和他们相比有多渺小!