四喜鸭子是什么地方的菜,孔府五大宴是指?

1、四喜鸭子是什么地方的菜，孔府五大宴是指？

1寿宴。孔府专门备有册簿，记载衍圣公及夫人、公子、小姐以及至亲等主要成员的生辰，届时要设宴庆祝，这样周而复始，形成了寿宴。寿宴上的名菜佳肴非常精美，餐具讲究，陈设雅致。菜肴名称也各有寓意，如“福寿绵长”、“寿惊鸭羡”、“长寿鱼”等。制作精细，其“一品寿桃”是孔府寿宴中的第一珍肴。

2花宴。是衍圣公和公子的婚礼及小姐出嫁时所设的宴席。孔府一向联姻高门，因此，花宴自然是高贵而体面，这类宴席，席间空出“喜”字，席中心有“双喜”形高盘。菜肴名称也贴切雅致。如“桃花虾仁”、“鸳鸯鸡”、“凤凰鱼翅”、“带子上朝”等。

3喜庆宴。凡孔府内逢受封、袭封、得子等喜庆之事，都要办宴祝贺。这种宴席面上往往突出喜庆气氛。其菜名多美好、吉祥之意。如“鸡里炸”、“阳关三叠”、“四喜丸子”等。

4迎宾宴。是迎圣驾、款待王公大臣等高级官员所用的宴席。由于孔府的特殊政治职能和地位，各代帝王崇尚儒教，有时皇帝来曲阜祭孔，有时派王子大臣前来，接待这些高级官员的宴席规格较高，席面上有山珍海味，如“琼浆燕菜”、“熊掌扒牛腱”、“御笔猴头”等。其中最华贵的是清代的满汉全席，是专门招待皇帝和钦差大臣的盛宴，一席宴有404件造型各异的锡制餐具，上196道名菜佳肴。如满族的全羊烧烤、汉族的驼蹄、熊掌等。孔府宴讲究排场和华贵，除“满汉全席”外，还有“全羊席”、“鱼翅席”、“海参席”和四大件、三大件的席面。

5家常宴。是孔府自己接待亲友所用的宴席，菜品也常常随季节而变换。孔府内除内厨、外厨外，还有自设的小厨房，烹调各自的饭菜。

2、全聚德十大必点菜？

主要包含以下十个方面的特色菜品：

一是配卤鸭什件、白糟鸭片、拌鸭掌、酱鸭膀等四个凉菜；

二是油爆鸭心、烩四宝、炸鸭肝、炒鸭肠等四道炒菜；

三是清炸胗肝；

四是芝麻鸭肝；

五是糟溜鸭三白；

六是烩鸭四宝；

七是茉莉竹笋鸭舌汤；

八是鸭茸鲍鱼盒；

九是清蒸芙蓉梅花鸭舌、玻璃花鸭膀；

十是全鸭四喜饺，等等

3、什么是八大菜系？

若讲八大菜系，我们可以了解一下有关菜系的文化以及八大菜系的由来。中国自古就是比较善于吃、喜欢吃的民族，因此饮食文化也是中华民族文化的重要组成部分。

菜系，又俗称为“帮菜”，主要是的影响因素:选料、切配等方面，经环境、人文的长期影响，逐渐演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并形成了独特菜肴流派，成为中国文化不可分割的一部分，截止到现在无论是迎接外宾的高档菜系，还是市井民间的美食小吃，无不透露着中华民族的智慧结晶。

中国的饮食文化可以追述到春秋时代，发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜， 被称作"四大菜系"。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的"八大菜系"，最著名的就是满汉全席。

“八大菜系” 的诞生，是由于中国地域辽阔，南、北、东、西的人文、环境等诸多因素不同，进而造就了不同的饮食文化，从而诞生了“八大菜系”。以下是八大菜系的特点及代表菜品:

一、川菜

特色：麻辣、鱼香、酸辣、椒麻、醋椒、红油

代表菜品：鱼香肉丝、麻婆豆腐、樟茶鸭子、酸菜鱼等。

二、粤菜

特色：选料时，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓。

代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、冬瓜盅、文昌鸡等。

三、鲁菜

特色：选料精细、刀法细腻，形式多样，善用葱姜。

代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、红烧海螺、炸蛎黄等。

四、苏菜

特色：制作注重细节，因材施艺、因季而变，细腻柔滑，味感清鲜，造型独特。

代表菜品：淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭。

五、浙菜

特色：讲究高超的刀工、搭配适当、样式繁多、透露着浓郁乡土气息。

代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、油焖春笋、西湖莼菜汤

六、闽菜

特色：精细、美观、清鲜

代表菜品:佛跳墙、太极明虾、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。

七、徽菜。

特色：以烹制山珍野味为主，通过烧、炖、蒸等技艺，菜的特色芡大、油重、色浓、朴素实惠。

代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、无为熏鸭

八、湘菜

特色：以熏、蒸、干炒为主， 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。

代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲

这就是我对八大菜系的介绍，如果有什么缺漏的地方，可以在评论区讨论。

我是内蒙古小寇，欢迎大家的阅读理解。

4、陇西上席菜谱？

一般婚宴

(1)冷碟：凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。

(2)热碟：红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。

(3)水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。

2、800元婚宴菜单

(1)八冷碟：排骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

(2)八热碟：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

(3)水果、点心、汤品等一应俱全。

5、你见过农村最暴利的行业是什么？

伯父在农村待了大半辈子，有一年春节我去他家，问他最近几年赚了多少钱？他伸出手掌给我翻了又翻。我有点纳闷，苦笑说：你这样还不如去城里打工，60岁的人了，城里都没去过，一辈子在农村干农活，这点钱还怎么给我哥娶媳妇？

伯父说，这你就不懂了，农村遍地都是黄金，而且我自给自足，生活成本多低，要不你叔怎么经常还从老家带菜去城里，后备箱装不下了还要往天窗上绑？

伯父年轻时在村里修自行车。人帅，脾气大，早在二十多岁就和村里的姑娘结了婚，婚后生有三个儿子。修车好好的，他是怎么发家并带动全村致富的呢？这还得从30年前说起。

按照伯父说的，30多年前，他在村里可是很受女孩子喜欢的。因为有一门技术活，所以经常有姑娘来他店里修车，他也趁机和其中的一个姑娘聊起来，就是我现在的伯母。

伯父说，年轻时，他可帅了。你伯母为了能多和我待会儿，经常骑着她的凤凰牌自行车，从村头骑到村尾来我店里打气，其实那会儿我早就知道，她就是为了见我！所以我也会早早关上店门，带着她，骑上自行车，奔走在乡间的小道上。

我爸说，你伯父就是个精明鬼。其实当年比你伯母好看的姑娘多了去，你伯父之所以想和伯母走在一起的一个很大原因是，伯母家里是卖自行车的！

当时，伯母家是在供销社开店卖自行车，所以伯父就动了一个心思，想着要是和伯母结成亲家，那来她家买自行车的人，日后要是车出了问题，就可以介绍去他店里维修。

从那之后，伯父就一直往伯母家里跑，每天还没天黑，就把店铺关了，然后骑车去伯母家附近等。时间久了，村里的人都知道他和伯母的关系。

伯母家其实刚开始是不大同意的，觉得我伯父只是一个修车的，配不上他家女儿，但是父母拗不过女儿，加之当时村里都在议论纷纷，所以伯母的父亲最后还是妥协了。

从那之后，伯父似乎变得更加勤快了，每天来他店里修车的人还真是越来越多。从那之后，他就觉得伯母是他的财神，大事小事都不让她做，只要伯母坐在店里就行。

没过两年，伯父就赚到了钱，于是他将全部的钱都拿去当做礼钱，娶了伯母。婚后没过多久，伯母就生了我堂哥，之后的第二年、第三年又陆续生了两个儿子。

或许是三个儿子的出生，让伯父看到了责任的重大。于是他没日没夜地修车，之前的懒散变得不复存在。天黑了，他依旧舍不得关门回家吃饭。

他变得能吃苦耐劳。一把三角凳，一个扳手，一个垫高架，一个工具箱，这四样东西就是他的全部家当，十几年没有变过。

这样的日子持续了将近十几年。后来随着生活水平的提高，人们的出行方式也在发生变化。自行车越来越少，而且大部分年轻人都外出打工了，所以村里就剩下老人和小孩，修车的生意一落千丈。

没有文化与其他技术的伯父瞬间陷入了焦虑，而且当时随着三个儿子的逐渐长大，学费、生活费一下子就变得紧张起来。伯父不得不把生意惨淡的修车店关了，然后重新找活干。

没有一技之长的伯父在关店之后就在村里附近的农场里帮忙搭大棚种蔬菜。这样的日子又过去了几年。眼看三个儿子都快要到了成家立业的年纪，伯父觉得这样的日子何时是个尽头？

那个时候，村里不少人见到伯父都害怕，也对伯父一家投来了鄙视的眼光。特别是村里几个不干事的老奶奶整日坐在村头议论说，老强（我伯父外号）这三个儿子以后可要怎么办？娶媳妇都难呐，没钱，没房，没存款的，现在谁家父母肯把女儿嫁过来？

时间久了，难免会有言语传到我伯父伯母耳朵里。伯父觉得也是，再过几年儿子马上就到年纪了，再不努力赚点钱，到时候三个儿子要怎么办？

好在伯父在农场里学到了一些技术。而且在农场干的那几年他也逐渐积累了一些人脉资源，所以他在想着自己能不能单干？于是他把这个想法告诉了伯母，没想到得到了伯母的支持。

说干就干，伯父把之前积累的几万块钱全投到种植香菇上。买机器，运木材，垒灶台，搭大棚，伯父建起了种植香菇的全流程。为了掌握好技术，伯父还专门去村里的农业站学了一周回来。

好在那几年，村里除了专业种植公司有种植香菇外，其他人并没有掌握这门技术，所以伯父成了村里独一无二的香菇种植个体户，这也为他日后的成功奠定了基础。

刚开始，种植规模并不是很大。而且，前期的木料粉碎、搅拌、装袋、高温灭菌，到中期的大棚养护、接种，再到最后的采摘、贩卖都是伯父伯母两个人自己做。

好在第一年，香菇长势就喜人，伯父种植的10亩地都取得了丰收。因此，伯父轻松赚到了十几万。

尝到甜头的伯父好像一下子找到了商机。决心要把赚到的十几万钱全部投到种植香菇中，而且他要扩大规模。于是，他把在外打工的大儿子、二儿子叫回来一起帮忙。

刚开始，两个儿子并不乐意，觉得这能有什么钱赚，而且待在农村，以后老婆都找不到！在伯父的一番苦心劝说之下，两个儿子才同意留在家里试着干一年。

也多亏伯父运气好，那几年农村政策好，种植农业户不仅有补贴，而且时不时就会有农业专家下田指导，所以他的种植再一次成功。

更重要的是，那几年市场行情火爆，他的香菇不愁没有销路，几乎刚从田间采摘运输回来，就被采购商预定了。因此，他的蘑菇也就卖出了好价钱。

第二年，他扩产的50亩蘑菇，再一次取得了丰收，赚了几十万后就在村里盖起了新房。

第三年，村里不少人看到伯父家赚钱了，于是纷纷都效仿起来。但是伯父却一点都不吝啬，而且很大方地把自己积累与学到的经验分享给大家。

伯父当时的想法很简单，要致富就要一起富，这样整个村子才会被带动起来，才能真正摆脱贫困。在伯父的带动下，整个村子都搞起了种植，而且家家户户都盖起了新房。

时间一晃又几年过去了。如今伯父不仅在村里盖起了三栋房子，而且三个儿子都顺利娶妻生子，全村人也从最开始的鄙视与嘲笑变成了如今的敬仰与尊重。

我想，在农村暴利的行业有很多，关键是要学会吃苦耐劳，并抓住机遇！只有勤奋才能致富，天下没有一蹴而就的成功，我们需要脚踏实地，不断总结与坚持！

农村是一片肥沃的土地，我生在农村，未来也会选择回农村。所以，我鼓励大家在学有所成时，能够常回家看看，为建设更加美丽富饶的农村贡献自己的力量！

农村处处遍黄金，只要我们不断开垦，我相信是会开出灿烂的花朵！

每个人都是生活的践行者。没有人会笑你生在农村，长在农村，在农村同样可以发家致富，出人头地！

赚钱多少，跟能力与头脑有关。如果你想要赚更多的钱，就要比别人付出更多的努力！

生活在于不断拼搏，如果你被眼前的短暂成功束缚了手脚，那只会停滞不前，我们要勇敢往前冲！

让我们一起走进农村，关注农业、发现更多的致富行业带动农民一起致富！

我是基层小林，一个在农村长大的孩子，喜欢通过问答来分享生活的奇闻趣事，一路上希望得到你的关注，一起成长，喜欢的动动你发财的小手为我点个赞！